温温常提醒大家，在家里做饭时：

“厨房用火不离人”

“厨房用火不离人”

“厨房用火不离人”

可还是有许多人

“灶上点火，扭头就走”！

厨房是最有“烟火气”的地方

是使用明火的关键场所

稍有不慎就有可能酿成大祸！

案例一：煤气灶上炖骨头

6月5日，平阳县鳌江镇一小区某住户家中冒烟，接到小区物业报警后，消防救援人员立即赶往现场。

到达现场后，救援人员发现物业已初步处理，对现场炉灶及气源进行细致检查，确保没有险情后，向物业人员了解相关情况。

物业管理人员

当时我们正像往常一样在小区内开展安全巡查，突然发现7楼的窗户往外冒烟，我们赶紧上楼查看并通知户主，进入屋内才看到是厨房往外冒烟，就立即报警。

户主

我当时不在家，是物业通知我家里起火了，我才赶回来，应该是我老婆去医院时忘记灶上还在炖骨头忘记关火，直接出门了。

案例二：煤气灶上蒸馒头

6月6日，平阳县昆阳镇一小区某住户家中冒烟，消防救援人员到场后发现该住户家中煤气灶上蒸馒头的锅被烧干。

经了解，该住户忘记灶上还蒸着馒头，锅中水烧干后开始冒烟，险些起火，被隔壁邻居发现后报警，所幸及时发现没有酿成大祸。

以上两起案例都是因为

“用火离人”

险些造成更大的损失！

厨房“掌勺大厨”一定要记得

厨房用火不离人！！！

除了这点以外，温温再给大家讲讲

油锅灭火的知识点吧~

1

盖锅盖

用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气而熄灭，但是千万不要立即拿开锅盖。

2

盖湿抹布

用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，注意覆盖时不能留下空隙。

3

放青菜

可以将干燥的蔬菜或其他生冷食物，沿着锅的边缘缓缓倒入，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，达到降低温度，快速灭火的目的。

4

用灭火毯

把灭火毯盖上油锅后，没两秒，油锅上的火就灭了。灭火毯实际上是一个小包装的防火袋，它最大的作用是阻燃，还可以反复使用。

日常煮饭做菜时

请大家时刻关注炉灶上的火苗

要时刻谨记厨房用火不离人！

来 源：平阳县消防救援大队

编 辑：刘陈婷 胡佳锦

一 审：陈黎州 金鹤立

二 审：叶 聪

终 审：潘长聪