大家好!又到了吃小龙虾的季节,很多人纠结虾头能不能吃——是虾黄还是虾屎?今天一次说清,全是干货,让你吃得安心又美味!

虾头真相大揭秘

  • 虾黄是啥? 雌虾的肝胰腺和卵巢,营养丰富!

  • 虾屎在哪? 胃和肠里的消化残渣,不能吃!

  • 营养VS风险 虾黄含微量元素,但有重金属风险!

安全食用全攻略

  • 挑选技巧 选深红壳、腹部干净、活动力强的!

  • 清洗妙招 刷净污泥,盐水吐沙,去前段胃囊!

  • 烹饪关键 高温70度以上,煮5-10分钟杀菌!

小贴士:适量吃虾黄,选清洁水域小龙虾更安心!赶紧收藏,下次吃虾不踩雷~