本文转自：人民网-广西频道

在位于驮娘江畔的西林县，马蚌镇鲁维村村民于2018年发现两株挂满红果的“观赏树”，经鉴定，这是生长了27年的野生咖啡树。咖啡树在西林可以开花结果，这一发现，叩开当地发展特色产业的新大门。

西林引导农户持续探索与实践，总结出一套科学种植方法，点燃“醇香产业”的星星之火。目前，全县咖啡树种植面积1500余亩，覆盖全县7个乡镇，投产面积达250余亩（约5万株），咖啡产业年产值实现从零到突破百万元的跨越。

一粒粒咖啡豆跨越深山、走向都市，西林从咖啡种植、精深加工、品牌打造、教育研学、乡村旅游等方面发力，以“咖啡+” 模式推动农文旅游深度融合，让馥郁咖啡带动产业飘香，拓宽群众增收新路径。

零基础起步 种出咖啡林

6月8日，在西林马蚌镇八大河村咖啡种植基地，漫山咖啡树连成片，米粒大小的绿色果实挂满枝头，种植大户张春伟一边查看树的长势，一边制定管护计划。“咖啡树既喜水又怕涝，我们在下雨前疏通排水沟，雨后及时排涝。”他说，平时要及时剪除病枝、弱枝和过密枝条，保持树冠整洁，为丰产打好基础。

52岁的张春伟卖过根雕、养过鱼，还有种植沙糖桔和杉木的经历。2021年，他接触到咖啡产业，抱着试试看的心态，种植了两亩咖啡树。2024年挂果后，亩产量达五六百公斤，他认为咖啡树管护难度低于沙糖桔，收入高于杉木，决定把植面积扩大到100多亩。

在西林，像张春伟一样参与咖啡产业发展的农户越来越多。而这一产业的发展起源，要从2018年说起。彼时，西林农户农光禄发现两株“观赏树”是咖啡树，经询问专家，推断当地适宜种植咖啡，准备大干一番。

“我引进19个品种约4万株咖啡苗试种，仅有两个品种的少量咖啡苗勉强存活。”农光禄回忆2019年的艰难开局。当地组织技术团队扎进地头查找问题、总结经验，摸索出降密度避霜冻、择坡向保光照等本土种植经验，并筛选出耐寒高产的两个品种。

西林历时近7年时间，在实践中摸索出种植咖啡的成功经验。咖啡产业从零基础起步，咖啡树种植规模扩大至1500余亩，一个个荒坡变成“咖啡梯田”。如今，该县打造标准化种植示范基地，以“企业+基地+农户”的模式，为农户提供种苗、技术和销售等服务，发展壮大特色产业，开辟农户增收渠道，持续优化全县农业产业结构。

红果变金豆 打造新名片

“在咖啡丰收季，农户收获鲜果后，我们统一收购并进行加工。”6月9日，西林县句町咖啡发展贸易有限公司负责人农前朝介绍，企业派出技术团队助力农户提升种植与管理水平，当地咖啡产品销往区内各地和粤港澳大湾区，获得市场认可。

随着产业规模持续扩大，西林成立句町咖啡公司、佰香精品咖啡公司等一批咖啡企业，引进新技术、新工艺、新设备开展引进育种、技术推广、初加工和精深加工等业务，构建“从种子到杯子”的咖啡全产业链。经广西农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所综合评定，西林所产咖啡豆在咖啡因、蛋白质、粗脂肪等方面均优于同类产品。

从一颗颗红果果到一粒粒金豆豆，西林咖啡飘出的“产业醇香”愈加浓厚。今年3月，深圳两家企业与西林句町咖啡公司开展合作签约。根据合作计划，三方将在西林共同投资建设标准化咖啡种植基地和精品咖啡的初加工、深加工及精深加工标准化厂房，开发咖啡烘焙、萃取及即饮产品等多元化品类，提升产品附加值。

田西高速公路东接汕昆高速（G78）田林潞城，西连云南罗平（S15）高速公路，宽敞的道路两侧，峰峦叠嶂，碧水连绵，山坡田野的柑橘、茶叶、咖啡产业基地与蓝天白云交相辉映。这条高速公路不仅缩短了农产品从田间到餐桌的距离，还把沿途产业串联起来，激活区域发展新潜能。

“我们不仅建立‘种植-初加工-深加工’咖啡产业链条，还打造本土‘句町咖啡’品牌，咖啡产品主要为咖啡豆和咖啡粉。”西林县农业农村局局长黄树雄说，该县打造“句町咖啡”线上线下销售平台，依托交通优势深化与周边省、市、县以及越南等地的合作，积极开拓市场。

飘出别样香 催生新业态

驮娘江畔，普合苗族乡新丰村的句町咖啡屋成为新晋网红打卡点，3块绘着铜鼓、羽人以及句町古国元素的招牌十分醒目，这个咖啡屋集咖啡品鉴、民俗展示、手作体验等功能于一体的休闲空间吸引众多游客探访。

咖啡屋内，工作人员熟稔地将咖啡豆放入咖啡机的豆仓中，研磨声响起，馥郁的香气充盈整间屋子。游客张欣然轻抿一口咖啡，将目光望向窗外，感叹道：“看绿水青山，听民间故事，品句町咖啡，很享受这惬意的时光。”

苗乡咖啡屋飘出的香气为乡村增添韵味，引来客流、增加人气。新丰村结合民俗、民宿、游船、咖啡屋、风车桥等资源，精心策划推出主题旅游线路，打造集休闲、体验、观光、垂钓、研学于一体的乡村旅游景区。“咖啡屋不仅为游客提供休闲放松的好去处，还为村民提供更多的就业机会。”普合苗族乡党委书记杨帆表示。

“咖啡+”催生休闲消费新业态。近年来，西林依托驮娘江、万峰湖等自然景观和西林句町咖啡试验站，建设“山顶生态化、山腰产业化、山脚旅游化”农文旅融合示范带，打造“一村一画”“一户一景”“一院一韵”，开发咖啡研学体验、咖啡精品庄园游、咖啡体验加工坊等项目，推动农业从单一生产功能向生态、旅游等综合功能转型。

农民耕耘的坡地长出“金豆子”，咖啡香漫过驮娘江的碧波，西林以产业兴农、以品牌强链、以文旅增值的发展路径越走越清晰。（凌聪 黄燕群）