典型油水分离池结构图示
在美食一条街餐饮商户的排水系统中，油水分离池通常采用以下标准化设计：

  1. 基础结构图
  2. 池体尺寸：长2m×宽1m×深1.5m（标准小型池）
  3. 进水口位置：距池底30cm处
  4. 出水口位置：距池底10cm处
  5. 集油槽：位于池体表面1/3高度处
  6. 内部构造分解图
  7. 一级隔渣区：配备20mm间距格栅
  8. 二级分离区：30°倾斜聚结板
  9. 三级集油区：带加热功能的锥形集油槽

关键部件标注说明

部件名称

功能说明

图示位置

进水格栅

拦截固体残渣

左侧上部

斜板分离器

增大油水接触面积

中部

集油槽

收集浮油

右侧上部

排污阀

清除底部沉淀物

底部中央

油水分离过程动态图解

  1. 含油废水从左侧进水口进入
  2. 格栅拦截＞5mm固体残渣
  3. 水流通过斜板时油脂上浮
  4. 浮油汇集至右侧集油槽
  5. 净化水从底部出水口排出

⚙️ 不同类型对比图

类型

结构特点

适用场景

平流式

结构简单，水流平稳

小型餐厅

竖流式

占地小，效率高

美食城档口

斜板式

分离效率高，处理量大

大型餐饮集中区

标准尺寸参考图

  • 小型池：1.5m×0.8m×1.2m（日处理量2-3吨）
  • 中型池：2m×1m×1.5m（日处理量4-6吨）
  • 大型池：3m×1.5m×2m（日处理量8-10吨）

✅ 总结
油水分离池的设计需根据餐饮规模选择合适尺寸。盐城金球环保建议餐饮商户参考标准图纸进行建设，确保油脂分离效率达标。对于美食一条街等集中餐饮区域，可采用模块化组合式设计，节省空间的同时保证处理效果。

（图示说明：基础结构图｜内部构造分解图｜油水分离过程｜类型对比｜尺寸参考）

维护提示

  • 每日检查格栅拦截情况
  • 每周清理集油槽
  • 每月检查池体密封性
  • 每季度全面清淤

行业规范

  • 《建筑给水排水设计标准》GB50015-2019
  • 《饮食业环境保护技术规范》HJ554-2010
  • 《隔油池设计规程》CECS181:2005