近日，农业农村部农产品质量安全中心正式公布2025年第一批全国名特优新农产品名录。其中，广西共有9个农产品成功入选，其中5个来自桂林，分别是资源黄牛、平乐慈姑、青龙香芋、恭城月柿、恭城太秋甜柿。

5个名特优新农产品简介

资源黄牛

资源黄牛全身毛色以黄、褐色为主，躯体粗壮，背腰平直，四肢短而粗壮有力，关节筋腱明显，四肢和躯体结合均称。牛肉肉色鲜红、有光泽，脂肪颜色为乳白色，肌肉结构紧密、有坚实感、富有弹性；煮熟后肉汤澄清透明，香味浓郁，肉质紧实有嚼劲。

桂林市资源县属亚热带季风气候，全县平均海拔在800米以上，是典型的高寒山区。境内有华南第一高峰猫儿山，是长江水系和珠江水系的发源地之一，空气中负氧离子含量平均每立方厘米达到10万个，地表水达国家I类水质标准。光热适宜，县域内有高山草场113万亩，连片1万亩以上的有11处，具备发展资源黄牛产业的优越条件。

恭城月柿

恭城月柿呈扁圆形或方圆形，果顶微凹，果皮光滑、呈橙黄色至橙红色，果肉黄色，脆甜爽口，多汁。

桂林市恭城县属于亚热带季风气候雨热同期，满足柿子生长期对温暖湿润环境的需求，冬季温和避免柿树受冻害，秋季干燥少雨，光照充足，昼夜温差达8-10℃，利于糖分积累和果实着色，减少裂果、烂果风险，提升品质。土层深厚、疏松透气，富含有机质及磷、钾等元素，适合柿树根系发育和养分吸收。水资源充足，灌溉便利。森林覆盖率超70%，空气质量高，病虫害天然较少，为绿色无公害柿子种植提供条件。

恭城太秋甜柿

恭城太秋甜柿呈扁圆形或扁方形，果顶微凹，纵沟清晰，果皮橙黄有光泽，成熟时自然脱涩；果肉金黄或橙黄色，晶莹透亮，无褐斑或纤维感。无核，口感脆甜爽口、无涩味、多汁。

桂林市恭城县是“中国月柿之乡”，长期种植柿树，农民对柿树栽培技术（如嫁接、修剪、病虫害防治）经验丰富，为太秋甜柿的推广提供有力技术支撑。

资料来源：广西农业农村厅

值班编辑：檀宁岚

责任编辑：闫佳佳

值班主编：阳翔

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