大家好呀，我是梅子。昨天我熬了点黑米糯米粥，今天就用它来给大家分享一个做面食的方法，做出来的面食香甜松软又好吃，既有黑米蕴含的营养，又有糯米那种软软糯糯的口感，还有面粉散发的麦香，每吃上一口，都满是幸福的滋味。不管是当作早餐来吃，还是搭配着菜肴当成主食，那都特别合适。赶快动手做做看吧，让家里人一块儿尝尝这份美味和健康！

先在盆里放 500 克面粉、50克奶粉，20 克白糖、5 克酵母。接着取 260 克 30 度左右的温水，先把酵母化开，再把剩下的水慢慢倒进去，搅成大的面絮状，然后下手揉成光滑的面团，之后扣上保鲜膜，放到暖和的地方密封发酵 40 分钟。

利用这期间，把剩下的黑米糯米粥里面加上20克白糖，在熬至特别浓稠发干的状态，然后放到冰箱给它冷冻凝固一下，这样方便后期操作。

等时间到了，这个面团体积明显变大了一倍，里面的蜂窝组织也特别丰富，这就说明发酵好了。把它拿出来放到案板上，揉一揉排排里面的气泡，恢复到原来的大小，接着搓成长条，分成大小一样的小剂子，再把每个小剂子揉到表面光滑，然后在案板上撒点干面粉，把它擀成一个厚点的大圆饼。

http://m.rasub.cn/article/20250620_034344.shtml

http://m.bbraf.cn/article/20250620_562492.shtml

http://m.cnxoh.cn/article/20250620_465485.shtml

http://m.qthfl.cn/article/20250620_582281.shtml

http://m.yodpg.cn/article/20250620_751227.shtml

http://m.wkver.cn/article/20250620_404599.shtml

http://m.ssfvl.cn/article/20250620_755072.shtml

http://m.lzyay.cn/article/20250620_247459.shtml

http://m.cebhv.cn/article/20250620_801820.shtml

http://m.upexq.cn/article/20250620_613648.shtml

http://m.qvubn.cn/article/20250620_753976.shtml

http://m.gyhjs.cn/article/20250620_194077.shtml

http://m.wnbcm.cn/article/20250620_763407.shtml

http://m.mczyq.cn/article/20250620_831792.shtml

http://m.kxzfy.cn/article/20250620_225175.shtml

http://m.hsqoh.cn/article/20250620_713709.shtml

http://m.nwatf.cn/article/20250620_061107.shtml

http://m.nutix.cn/article/20250620_500375.shtml

http://m.uctqn.cn/article/20250620_892747.shtml

http://m.sonkq.cn/article/20250620_105028.shtml

http://m.vivvr.cn/article/20250620_504853.shtml

http://m.qbjwt.cn/article/20250620_678459.shtml

http://m.pezwv.cn/article/20250620_104948.shtml

http://m.zesvm.cn/article/20250620_068961.shtml

http://m.qywxx.cn/article/20250620_666495.shtml

http://m.hoyzt.cn/article/20250620_068628.shtml

http://m.pcodp.cn/article/20250620_960081.shtml

http://m.xfkcs.cn/article/20250620_051678.shtml

http://m.uoabh.cn/article/20250620_984285.shtml

http://m.flrkm.cn/article/20250620_506915.shtml

http://m.vghib.cn/article/20250620_855585.shtml

http://m.tllql.cn/article/20250620_373880.shtml

http://m.jgotx.cn/article/20250620_209936.shtml

http://m.vxpxq.cn/article/20250620_646798.shtml

http://m.kvrgr.cn/article/20250620_090070.shtml

http://m.kawmg.cn/article/20250620_524875.shtml

http://m.ltjte.cn/article/20250620_355687.shtml

http://m.kvrli.cn/article/20250620_408147.shtml

http://m.cjuqv.cn/article/20250620_999137.shtml

http://m.jwmil.cn/article/20250620_489494.shtml

http://m.sdunb.cn/article/20250620_231724.shtml

http://m.wttpo.cn/article/20250620_808079.shtml

http://m.rdlpf.cn/article/20250620_475519.shtml

http://m.azcxu.cn/article/20250620_936444.shtml

http://m.ldqrk.cn/article/20250620_796700.shtml

http://m.nlhwa.cn/article/20250620_542104.shtml

http://m.gnjrv.cn/article/20250620_043865.shtml

http://m.hosao.cn/article/20250620_765674.shtml

http://m.gotwy.cn/article/20250620_842656.shtml

http://m.rpvwf.cn/article/20250620_756932.shtml

接下来把黑米糯米粥包在里面，因为这粥是凉的，所以现在特别粘稠，比较好操作，接着就像包包子那样把口捏紧，不能有缝隙，然后把它揉圆，整理一下形状就可以了。

全部包好以后，直接把它放进蒸屉，一定要再醒发 15 到 20 分钟，然后再开火，水开以后开始计时蒸 15 分钟，关火 5 到 6 分钟后再开盖把它拿出来。

这个黑米糯米馒头，也可以把它叫做黑米糯米包就做好啦！外皮特别松软，馅料香甜软糯，特别有嚼劲又好吃，关键是做法简单又快速。

好啦，今天的黑米糯米包的做法，梅子就跟大家分享到这儿，你学会了吗？咱们明天见，拜拜！