众所周知，含糖饮料高消费与肥胖以及相关疾病、2型糖尿病和心血管疾病的风险增加有关。据估计，全球每年有18.4万人的死亡可归因于含糖饮料。

为了减少糖的摄入，越来越多的人开始食用人造甜味剂，但其对健康的影响仍存在争议。赤藓糖醇，是一种代糖，热量极低，它对血糖和胰岛素水平影响极小，甜度约为蔗糖的60-80%。摄入后，赤藓糖醇在体内的代谢极差，约90%会进入血液，并通过尿液排出体外。人体会自然产生少量的赤藓糖醇，任何额外的摄入都会积累。

既往的研究发现，较高的赤藓糖醇水平与血栓形成能力增加，以及心血管和脑血管疾病风险增加有关。

无糖健康陷阱？最新研究揭示：这种常见代糖可能悄悄伤害你的脑血管！

当超市货架上"0糖0卡"的饮品占据半壁江山，当糖尿病友放心地将赤藓糖醇加入咖啡杯，一项刚刚发布的重磅研究却为这股"无糖热潮"浇下了一盆冷水。

科学界再次敲响警钟：我们为逃避糖分而选择的替代品，可能正悄然在血管中埋下隐患。

甜蜜的代价：糖与代糖的生死博弈

含糖饮料的危害早已不是秘密：

全球每年约18.4万人死于含糖饮料相关疾病

肥胖、2型糖尿病、心血管疾病风险显著增加

为摆脱这一困境，人造甜味剂成了救命稻草。赤藓糖醇凭借其"天然"标签和几乎为零的热量，成为代糖界的明星。它不升血糖、不刺激胰岛素，90%摄入量会迅速进入血液，最终通过尿液排出。

然而，科罗拉多大学的研究团队在2025年6月3日在" Journal of Applied Physiology "期刊上发表了一篇题为" The Non-Nutritive Sweetner Erythritol Adversely Affects Brain Microvascular Endothelial Cell Function "的研究论文。上发表的最新研究，却揭示了这个"完美代糖"背后令人不安的真相。

血管警报：赤藓糖醇如何损伤脑血管？

研究者深入观察了赤藓糖醇对脑微血管内皮细胞的影响，结果触目惊心：

氧化风暴来袭： 细胞内氧化应激水平显著升高，自由基肆虐

血管舒张受限： 一氧化氮（NO）产生减少，血管难以放松

血管异常收缩： 促进内皮素-1（ET-1）产生，血管被强制"勒紧"

血栓清除障碍： 损害组织型纤溶酶原激活剂（t-PA）释放，血栓更难溶解

这些细胞层面的破坏，正是中风风险增加的潜在推手！

"这不是危言耸听，" 研究负责人强调，"当脑血管内皮功能受损，血栓形成能力增强，而溶解血栓的能力又被削弱，这就像在脑血管中同时踩下油门和刹车——灾难随时可能发生。"

科学界的警惕：既往研究与新发现的呼应

这项发现并非孤立：

此前研究已发现血液中赤藓糖醇水平升高与血栓形成能力增强相关

高水平赤藓糖醇与心脑血管疾病风险增加存在关联

面对代糖：我们该何去何从？

这并非要求所有人立即抛弃赤藓糖醇，但我们必须清醒：

代糖≠绝对安全： 尤其对心脑血管疾病高风险人群（如三高患者、中老年人）

适量是关键： 偶尔使用无妨，但避免长期大量摄入

天然之选更安心： 白水、淡茶永远是最健康的饮品

关注身体信号： 食用代糖产品后如有不适，应及时停止

科学探索永无止境，每一份严谨的研究都在帮我们更接近健康真相。在代糖与健康的迷局中，审慎选择才是智慧之道。