江西工商职院联合农科所研发高产杂交“墨玉丰” 助新建区乡村振兴

[南昌，2024月8月] —— 在的试验大棚里，一簇簇肥厚的杂交秀珍菇正破袋而出。这是由江西工商职业技术学院学生团队在农科所专家丁教授指导下，与江西省农业科学院合作研发的高产高营养杂交秀珍菇新品种。经过6个月的田间试验，该品种展现出亩产超4500公斤（较传统品种增产50%）、蛋白质含量达32%的优异特性，为南昌市“校地合作”推动农业科技创新提供了鲜活案例。

青春力量：学生团队扎根田间搞研发

在丁教授和农科所专家的带领下，江西工商职院的11名学生全程参与研发：

实验室阶段：筛选本地野生菌种与高温黑平菇秀珍菇杂交，完成80余组对比实验；

大棚实践：在实验基地搭建智能化试验棚；

数据记录：每日监测菌丝生长状态，最终优选出“墨玉丰秀珍菇”杂交品种。

项目负责人沈偲艺表示：“暑假我们全员驻村，亲眼见证自己培育的菌菇被农户认可，比任何课堂学习都更有成就感。”

技术亮点：低成本、高适应性

该品种针对江西气候特点实现三大突破：

耐高温：在35℃环境下仍正常出菇，解决夏季停产难题；

基质创新：利用南昌周边稻壳、甘蔗渣等农业废弃物，降低30%种植成本；

营养升级：锌、硒含量分别达8.2mg/kg和0.15mg/kg，符合富微量元素食品标准。

乡村振兴：小蘑菇激活空心村

试验村曾是典型的“空心化”村落，项目落地后带来多重改变：

农户参与：6户村民通过“保底收益+利润分红”模式加入种植，户均月增收2000元；

低碳循环：菌渣制成有机肥反哺村内脐橙种植，形成“菌-果”生态链。

未来规划：从试验田走向大市场

下一步计划：

2026年推广至新建区50个种植大棚；

联合江西供销社搭建电商直销平台。

专家点评：

“这个项目证明，职业院校学生完全能在乡村振兴中发挥技术特长。产学研用紧密结合，才是农业现代化的出路。”

—— 江西省农业科学院食用菌研究所丁教授

新品种关键数据