“包月 800、只上门不谈恋爱?”

近段时间，市场上突然流行起新型保姆。

她们大都在 30 岁以下，专门提供上门做饭服务。

三菜一汤、营养均衡，甚至还玩起了各种高端饭菜花样。

而就是这类新型保姆火遍市场，成为了最为抢手的存在。

这究竟怎么一回事？同样是保姆，为何这群年轻人会获得如此高的热度？

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上面做饭

人生的轨迹和无数次的饭桌交集，我们有句古话叫“吃饭比天大”。

小时候父母总会叫我们洗手出来吃饭。

长大后和朋友见面很多时候也都是聚一聚。

进入社会后无数的应酬也是在饭桌上，但随着社会的发展。

现在很多年轻人都不会做饭，会做饭的也不愿意做饭。

很多低能量打工年轻人下班后，最大的快乐就是摊在床上刷视频或和看剧等。

疲惫一天下班只想躺平，而且如今外卖非常的方便。

下厨对对于他们来说是浪费时间和精力的一件事情。

休息的时候甚至可以一天不出门，一觉睡到自然醒已经过了饭点。

然后打开买外软件点一个想吃的，在等的期间继续刷视频。

疲惫一天的牛马下班回家自然也想吃吃喝喝享受。

但前提是不用自己下厨，有需求就有市场。

为了不愿做饭的懒人、“速食”、“快餐”渐渐出现。

另外这样的年轻人已经被另一波热爱做饭的年轻人悄悄盯上。

阿绿是名90后的全职线下私厨，她的生活就是给人做饭。

一般来说商务会接到三单客户，早上七点钟起床，一个小时后到客户家。

按客户的要求做好早餐，大概花费一个小时。

然后去到第二个客户家中，同样的流程。

下午也会有陆陆续续的订单到达阿绿的手中。

做忙的时候她从早上七点忙到晚上十点多才下班。

一共跑了八家客户，这样的工作强度其实也很高。

但对于她来说，相比以前的公众号编辑、服装搭配师等。

更喜欢现在这份工作，最大的原因是因为喜欢。

阿绿还在公司当牛马的时候就经常带一些卤味小菜分给同事。

也得到了大量的好评，后来接连换过几份工作。

但是因为行业的不景气都没有找到心仪的工作。

阿绿还和朋友开玩笑说“要是没工作，就去给别人做饭好了”。

没想到一语成鉴，这句话真的变成了现实。

从2024年的12月开始，她在社媒发布了第一条接单信息。

结果当天晚上，真的有顾客私信她下单。

当然这份工作的收入并不低，阿绿一个月下来累计了三个固定客户。

再加上一些其他的月收入达到了8000多。

这个数字已经很客观了，她的客户也非常的有特点。

基本上都是20到35岁的年轻女性，有的是宝妈有的是自媒体博主等。

顾客的要求也基本上都是三菜一汤。

有好有坏

其实这样的现象也反映出都市人普遍的困境。

通勤时间占生命的四分之一，加班积压了厨房时间。

而外卖的高油盐、预制菜时不时地让人担心一个健康问题。

所以88元的三菜一汤定价，恰好卡在“外卖平替”的心里价位。

既比人均50的外卖健康，又比餐厅堂食节省成本。

而年轻人用金钱购买“厨房自由”已经成为常态。

更关键的是，私厨服务已经从单纯的“做饭”升级到“情绪价值提供者”。

小刘和阿绿一样也是以为私厨，不过是兼职的。

他的本职工作是一名康复医疗专业的大四男生，需要一边朝九晚五的实习。

一边当线下私厨补贴生活，小刘说自己基本上每天都有单子。

在他的社交平台上写的写的非常清楚，尤其是“不谈恋爱”那条。

小刘解释主要是害怕别人误解自己是不正经的人。

而且本身他是有女朋友的，如今网络环境并不是太友好。

人与人之间的信任也没有那么多，“上门做饭”也难免会让人误会是某种暗示。

对一些人来说家庭空间是很私密的地方。

选择让一个陌生人上门做饭，本身就带这样顾虑。

特别是现在的年轻热，所以上门的私厨也非常有边界感。

在保持专业高效的同时，也保持恰到好处的距离。

准时的出现在客户家门口，目标盘明确的完成需要做的食物。

最后干净利索的离开，整个过程不拖沓、不越界，更不主动涉入对方的私事。

这种“不打扰”的默契，也正是年轻人和年轻人之间需要的。

但年轻人并不是传统的家政阿姨有歧视。

而是双方之间总有代沟，生活经历上也有差异。

同时“上门做饭”也存在一定的风险，绝大多数上门做饭者是没有健康证的。

也没有相关的厨师证等等，而且受众有限。

其实上门做饭并不是新鲜事，早在十几年前市场就掀起过“9.9元请大厨做饭”的羊毛。

不过由于经营成本过高等原因，私厨上门企业也黯然退场。

风水轮流转，当初外卖靠着便捷占领了消费市场。

如今吃腻了外卖的消费者又重新将大出请进门。

这也说明消费者的需求在不断变化，追求的是更好、更方便、更健康的食物。

原本餐桌上是家人之间的生活交流。

但随着时代的发展变化，变成了一种更符合现代生活节奏和情感需求的方式。

饭还是要吃的，但和谁吃怎么吃都发生了改变。

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结语

“上门做饭”的爆火，也体现了当代人不一样的生活需求。

在外卖和做饭难题中二选一的年轻人，找到了一种新的生活方式。

漂泊在外的年轻人都很孤独，日常中并没有太多机会吃到“锅气”的食物。

而上门做饭的出现也填补了这一空白。