为贯彻落实全市文旅产业高质量发展专题调研座谈会议精神，推动凉州“三套车”品质提升。6月20日，市商务局会同市文体广电和旅游局、市市场监管局等部门组织召开了“三套车”经营主体座谈会。

座谈会上，凉州区餐饮协会、武威凉州舌尖上的美食餐饮管理有限公司等企业就行业政策、经营现状等方面交流座谈、分享经验，其他企业负责人围绕“三套车”品质提升建言献策。各行业监管部门面对面听取企业意见建议，回应企业关切。

会议要求，一要发挥行业协会作用。充分发挥协会桥梁和纽带作用，规范价格标准，加强技术培训，提升经营者的制作水平、管理理念和文化传承意识。二要制定执行行业标准。引导制定凉州“三套车”的统一制作标准并推广应用，鼓励达标经营者使用统一标识，便于消费者识别。三要创新拓展经营模式。整合“线上+线下”经营模式，创新产品，通过融入现代健康理念，加入新元素，开发适合不同消费场景和人群的套餐。四要打造舒适卫生环境。严格执行“明厨亮灶”，规范操作流程，改善后厨与前厅环境，确保店铺周边整洁有序。引导经营主体统一服装、餐具、门店等标识，提高食客的体验感。五要加大精准有效宣传。通过广播、电视等传统媒介和各类新媒体相结合的方式，把“三套车”嵌入高铁站、公交车站、宾馆酒店、旅游景点的公益广告以及各类促消费活动中，切实提升凉州“三套车”的品牌影响力。

市商务局主要领导、分管领导，市文体广电和旅游局、市市场监管局分管负责人，凉州区商务局分管负责人，凉州区餐饮协会、部分“三套车”经营主体负责人等30余人参加会议。与会企业纷纷表示，将以此次座谈会为契机，主动适应消费新趋势，齐心协力推动服务品质提档升级，打响凉州“三套车”美食品牌，赋能武威市餐饮品牌健康发展。

三审三校：宋全军

二审二校：杨爱军

一审一校：齐浩天

来源：商贸服务业科

本文来源：武威商武

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