极目新闻通讯员 罗景辉 田俊

6月21日，恩施州建始县景阳镇高燎村，肢体三级残疾的土家汉子尹文许正给牛栏添加草料。凭借不服输的“黄牛精神”，他从返乡创业历经失败，到重新振作发展养殖，再到如今助农增收，用坚韧和汗水铺就了一条自强不息之路。

如今，尹文许的养牛场经营得有声有色，养殖规模每年稳定在100头牛，平均三四天就会给周边三个乡镇送去新鲜牛肉，腊月高峰期一个月能卖30头牛。不仅如此，他还积极拓展业务，涉足农产品收购销售领域。2024年，尹文许收购了40万斤辣椒，截至目前，今年已销售土豆近20万斤。他发展了十来个帮手进村入户收购村民家的农产品，在一些人员集中的地点设置“收购点”，现在每天都可以收购约7000斤。

“我寅时喊，他卯时到。” 景阳镇大树垭村二组的杨正世和尹文许相识多年，每次家里有富余的农产品，他就会打电话叫尹文许来收购。杨正世说，尹文许收购农产品价格公道、质量要求严格，村民们都十分信任他。

虽经历失败，但不服输的性格让尹文许很快重新振作起来。他通过缩减黄桃种植面积，依靠打工时学到的养牛技术，逐步向黄牛养殖转型。尹文许介绍，“黄牛吃的是草料和基地的残果，肉质好，产出的牛粪还可以给果园供肥。这样的‘循环种养模式’比较环保和经济。同时，政府、残联以及农技等各级部门给我们提供了很多支持，一步一步慢慢地走到了现在。”

就这样，尹文许积极参加各类培训，通过走“生态立体养殖 + 种植”道路，让养牛场的经营逐步走入正轨，成为名副其实的“牛司令”。在给客户送牛肉的过程中，尹文许发现周边种植的马尔科小土豆很受市场欢迎，特别是一些超市和餐馆供不应求。于是，他一边收购农户家多余的土豆进行外销，一边将自家的土地利用起来种植土豆。

（来源：极目新闻）