孝感的老城区
藏着不少烟火气十足的美味
就拿孝感人最重视的过早来说
粉面馄饨牛肉饺
烧饼油条欢喜坨
各具特色、应有尽有
这些十足的碳水炸弹
最能唤醒一整天的元气
今天,小编带大家盘点
老城区的三家老店
都是开了好多年
街坊们口口相传的好味道
看看有没有你吃过的吧
01/牛牛乐面粉馆

招牌:牛肉面/粉(配油条)
地址:文化路58号斜对面

要说孝感老城区早餐的“老资格”,文化路这家开了20多年的牛牛乐面粉馆绝对排得上号!大清早路过,浓郁的面汤香就直往鼻子里钻,根本扛不住!


他家的招牌就是手工牛肉面。汤底是实打实用牛骨熬出来的,浓香醇厚。面条煮得恰到好处,筋道爽滑。重点在牛肉!卤得入味,软烂不柴,分量也给得实在。


点碗牛肉面,必配一根刚出锅的油条!把酥脆的油条掰成段,往滚烫香浓的面汤里一泡,吸饱了汤汁的油条瞬间变得软糯丰腴,一口下去,面汤的鲜、牛肉的香、油条吸饱汤汁的满足感在嘴里交融,简直不要太满足!


每天早上店里都是人头攒动,人气旺得很,去晚了就得排队了。
02/汪氏烧饼

招牌:鲜肉烧饼
地址:光荣路1-8号

孝感有很多好吃的烧饼,光荣路这家汪氏烧饼绝对算一家。这家店的老板是地道的孝感本地人,守着这个小店,一做就是好多年。

他家的招牌是鲜肉烧饼,5块钱一个,个头实在,拿在手里沉甸甸的。烧饼的陷是鲜肉的,特别新鲜,老板舍得放料,塞得满满当当。


擀开、撒芝麻、贴进炉膛,动作一气呵成。刚出炉的烧饼,简直就是金黄酥脆的代表!


咬一口,“咔嚓”一声,外壳掉渣,里面是热乎乎、香喷喷的鲜肉馅。面团都是用老面发酵,鲜肉混合着老面的香气,咸淡适中,吃起来特别香。

一个下肚,暖胃又暖心,夏天再配上一杯冰镇酸梅汤,解腻又清爽。
03/特色馄饨饺子馆

招牌:鲜肉馄饨
地址:文化路一巷(市妇幼旁巷子)

如果想吃点清淡的、舒服的,小编推荐市妇幼旁边那条不起眼的小巷子。这里藏着一家小店,老板是位汉川人,主要卖馄饨。


他家的馄饨,走的是清淡路线。馄饨是老板每天现包的,皮子薄薄的,能透出里面粉嫩的肉馅。
特别适合老人、小孩,或者早上就想清清淡淡吃一口的朋友。坐在巷子里的小板凳上,安安静静吃一碗,整个人都熨帖了。

馅料调味很轻,突出一个“鲜”字。下锅一煮,馄饨像小元宝一样浮起来,捞进碗里,撒上一点翠绿的葱花,清汤白皮粉馅儿,看着就清爽。

如果觉得口味太清淡,也可以就免费的小菜吃。他们家有土豆丝、腌菜、萝卜丝三种小菜,腌菜每天最紧俏,去晚了基本上就见底了。

孝感人过早,吃的不仅是味道,更是一种习惯,一份老城的情怀。明天早上,不知道你更馋哪一家呢?反正小编我是得纠结一下了!


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你认为最能代表孝感的
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