勃艮第传奇名园「罗曼尼圣维旺」，一次讲清楚！|勃艮第|罗曼尼圣维旺|酒园|酒庄|酿酒师|里奇堡

9.44公顷的罗曼尼圣维旺Romanée-Saint-Vivant，是勃艮第核心的沃恩罗曼尼村大小无出其右的特级园，比邻村的大伊瑟索还要多出0.3公顷。罗曼尼圣维旺的精妙香气在勃艮第独树一帜，很少有能与之媲美的风土，为其赢得了"百花园"的美誉。

香味如此丰富的地块却蕴含着大量的粘土，十分罕见。其实整片园的土壤结构还是比较复杂的，譬如中间是以坚硬的岩石为主。它位于罗曼尼康帝和里奇堡的东边，整个葡萄园坡度十分平缓。

近年来罗曼尼圣维旺凭借着DRC，Leroy及Sylvain Cathiard等名家的出色表现，声望与日俱增，并开始觊觎勃艮第的第四把交椅。这个位置在过去一直是由实力强劲的里奇堡占据。

罗曼尼圣维旺的历史可追溯至11世纪，当时的勃艮第公爵Hugues二世（1085-1143）将自己一些未开垦的土地、森林捐给了圣维望修道院（Abby of Saint-Vivant）。1131年，圣维望修道院在此开垦荒地并种植葡萄藤，但这还不是今日的罗曼尼圣维旺。

左边的Le Cloux des Cinq Journaux（*）即是今日的La Romanée-Conti。其余5个地块形成今日的RSV

1232年至1246年间，勃艮第公爵Eudes二世的妻子Alix de Vergy将其名下多个地块捐赠给修道院，其中包括:

1. Cloux du Neuf Journaux （3.06 ha）

2. Cloux du Moytans （1.70 ha）

3. Cloux des Quatre Journaux （1.36 ha）

等将近6公顷的葡萄园，这才是今日罗曼尼圣维旺的雏形。

颇值一提的是Alix de Vergy的捐赠中竟然有Cloux des Cinq Journaux（*），这正是今日神园罗曼尼康帝的前身（古时勃艮第酒园中会带有Journaux，这是一个计量单位，约等0.34公顷）。

Alix de Vergy捐赠的3个地块共计6.12公顷，今日RSV的面积是9.44公顷，其余的3.32公顷是由

4. Vigne a Estienne Bognet和

5. Vigne a Jehan Roy du Rouvres两个地块构成。

Vigne a Estienne Bognet实际上位于罗曼尼圣维旺的西部，靠近苏秀园（Les Suchots）的位置，具体面积不详，但从地图上推测应该超过1.7公顷。根据历史学家Bazin表述，这个地块在18世纪末法国大革命之后就是Marey-Monge家族的领地。

DRC罗曼尼圣维旺从Marey-Monge租借而来，因此在酒标上注明了地主

“Vigne a Jehan Roy du Rouvres”位于罗曼尼圣维旺东北角，这个地块的历史和来源并不清晰，Bazin提到这里在19世纪的时候属于Jondot家族，后来出售给了Moilliard家族（Thomas-Moillard/Moillard-Grivot）。1984年，Charles Thomas的侄子Andre Galtie买下这个地块，去世之后这个地块被Domaine Dujac、Domaine Sylvain Cathiard及Domaine Arnoux Lachaux三家分割。

差点成为独占园

“Vigne a Jehan Roy du Rouvres”早前的历史虽然无从考证，但可以肯定的是它从来不是教会或者修道院的财产。此外，当时宣称“独占”罗曼尼圣维旺的Marey-Monge家族也并不拥有这个地块。罗曼尼圣维旺今日9.44公顷的版图是在1936年AOC特级产区认证之后方才确定。

法国大革命之后，来自夜圣乔治村的Nicolas-Joseph Marey将当时公开拍卖的罗曼尼圣维旺地块全部买下，具体位置不详（但应该不全）。Marey-Monge家族在此之后不断购入罗曼尼圣维旺的其他地块，前前后后一共14个地块。Nicolas-Joseph Marey去世之后，他的妻子买入了剩下的地块。自此，罗曼尼圣维旺几乎成为Marey-Monge家族的独占园（不包括东北角的Vigne a Jehan Roy du Rouvres）。

但之后Marey-Monge家族日渐衰落。1898年，Marey-Monge家族将Clos des Quatre Jounaux出售给了老牌大酒商Louis Latour家族，这一部分如今的拥有者为AXA 旗下的Domaine de l'Arlot，Louis Latour旗下的Domaine Corton-Grancey以及Poisot家族。

1920年，Marey-Monge将靠近苏秀园的RSV部分出售给了Domaine Charles Noellat酒庄。1988年，Lalou Bize-Leroy女士收购了Domaine Charles-Noellat之后获得了0.99公顷的罗曼尼圣维旺，而Domaine Charles-Noellat的继承者Jean-Jacques Confuron和Hudelot-Noellat则分别获得0.5公顷的罗曼尼圣维旺。

1966年，Marey-Monge家族将余下的将近5.28公顷的罗曼尼圣维旺全部租给Domaine de la Romanee-Conti。在这份租赁协议里规定，如果Marey-Monge家族决议出售罗曼尼圣维旺，DRC有优先购买权。Marey-Monge家族的继承人Neyrand在1988年的时候果然将其出售，为此DRC酒庄变卖了其在Echezeaux，Grands Echezeaux，沃恩罗曼尼的一级园和村级园等地块才筹集到了足够的资金，以6000多万法郎将5.28公顷的RSV收入囊中。

DRC的罗曼尼圣维旺位于该产区的正中央，精华部分。前后一共经历过四位主人，即圣维旺修道院、短暂的法国国家财产、Marey-Monge家族以及如今的DRC。

罗曼尼圣维旺的园丁们

罗曼尼圣维旺的面积和产量不小，尤其是按照勃艮第的标准来说，因此爱好者很容易就能在市面上找到这块地的酒。此外，在此耕种的生产商不仅实力非凡，而且大多数都拥有半公顷左右的土地，这为诞生伟大的佳酿提供了上佳的先决条件。让我们来逐一解读其中的重要名家：

Jean-Jacques Confuron

二星名家J.J Confuron的罗曼尼圣维旺地块源自Domaine Charles Noellat酒庄，继承了整整半公顷，呈长条形分布，接壤Leroy的地块。葡萄藤种植于1922年，将近百年的老藤。2006-2012的7个年份里，这款罗曼尼圣维旺得到了勃艮第著名酒评家Allen Meadows 93.57的均分。较低的评分年份2011，也有92分。然而在理论上更弱、更困难的2007年份，却得到了94分高分，考虑2007年份普遍的低价，应该是一个不错的性价比之选。高分毋庸置疑给了2010年，尽管桶边只有94分，但是装瓶之后Allen将其调整为95分，与另一个伟大的年份2005一致。J.J Confuron的RSV是此地名家出品中身价较低的，其市场价格往往仅高于酒商路易拉图（Louis Latour）和Poisot。

Hudelot-Noellat

0.48公顷的罗曼尼圣维旺是Domaine Hudelot Noellat酒庄的旗舰酒款之一，源于1920年的葡萄藤如今已然接近百年高龄。2006-2012的7个年份里，除了07，08和11三个年份之外，Hudelot-Noellat的RSV全部是Burghound当年不可错过之酒，均分更是达到95.14。Allen Meadows曾经在其书中将Domaine Hudelot-Noellat列为罗曼尼圣维旺的代表杰作之一，收藏级的佳作。

Dujac

尽管Domaine Dujac不曾拥有辉煌且悠久的历史，但却定然是勃艮第顶流名家。Dujac在罗曼尼圣维旺仅有0.17公顷的地块，2006至2012年间AM桶边均分达到95.714，每年都入选BH“不可错过之酒单”荣誉。被称为“酿酒师年份”的2011竟然获得了桶边97分，如果庄主Jacques Seysses不是在2007年马失前蹄仅获94分，他们家的这款RSV在这7个年份里的桶边高分都将超过96分。装瓶之后的Dujac RSV并没有褪去光环，06、08、09、11及12的5个年份AM均分95.2。名气、酒质及产量决定Dujac版本的RSV不是那么容易亲近，价格更是连普通年份都是Hudel-Noellat等名家的一倍左右。

DRC

过去，DRC的罗曼尼圣维旺表现并不总是尽如人意。DRC酒庄从1966年才耕种这块地，经过几十年的辛勤耕耘，DRC出品的罗曼尼圣维旺从1999年份开始绽放光彩。DRC庄主Aubert de Villaine认为罗曼尼圣维旺不仅超越了Grands Echezeaux，更有比肩Richebourg之势。

DRC拥有超过一半以上的罗曼尼圣维旺酒园，“地大物博”自然可以“挥洒自如”。酒庄就将其罗曼尼圣维旺领土划分成四个部分，其中两个是生产DRC RSV的主要来源，第三个地块根据年份及果实的品质决定去留，而第四个部分位于Richebourg的上方，几乎总是出售给酒商。据DRC葡萄原主管Nicolas Jacob所言，这部分的粘土比例特别高，一些粘土甚至非常坚硬以致于葡萄藤的根茎不能往深处延伸生长，不得不朝地表生长来获得足够的养分。

据粗略估计，每年被Aubert无情抛弃的部分足足有1.5公顷。这实在有些骇人听闻，第二大地主Domaine Leroy也仅仅只有1公顷地块。AM给予DRC RSV从2006至2012年间的均分不到95分，甚至不如一星名家Hudelot-Noellat，这是否说明DRC不如Hudellot-Noellat？在我看来，AM的分数不能用之于不同酒庄甚至不同酒园之间的横向对比。换句话说，AM的分数是建立在“context”基础之上，每一个酒庄都是一个独立的世界。AM对于不同的酒庄有着不同的期许和评价标准，DRC的“相对低分”或许是因为AM习惯了他家其他无比强大的酒园比如里奇堡、踏雪及罗曼尼康帝。

Sylvain Cathiard

Cathiard酒庄与Dujac酒庄在罗曼尼圣维旺酒园里是邻居，二家酒庄所拥有的地块面积也一般大小。勃艮第鉴赏大师对于Sylvain Cathaird酒庄出品的罗曼尼圣维旺赞誉有加，其桶边高分在06-12的7个年份里达到了惊人的95.57，已然属于可以刻意寻找的佳酿。Cathiard出品的罗曼尼圣维旺也成为继Leroy之后身价可以比肩DRC的又一位佼佼者。

Leroy

Leroy夫人在此拥有将近1公顷的地块，葡萄藤种植于1924年。特立独行的Lalou似乎也并不给Allen Meadows酒庄桶边品鉴的机会，好几年都没有AM桶边品鉴的分数。Lalou的Leroy似乎完全摆脱年份的束缚，在常人认为“困难”的年份里创造出几近完满的佳酿。

的确，酿酒师年份是相对于优秀的酒农而言，而Lalou Bize Leroy本身就是传奇，一般定律不适用。见多识广的Allen Meadows在2008年4月有幸品尝了2006年份Leroy罗曼尼圣维旺，他用“thrill a second”来描述酒质，用“令人窒息”来形容应该再恰当不过了。AM98分也让被低估的2006年扬眉吐气。事实上，Leroy RSV在常说的酿酒师年份2011里也得到了AM98分。

上面详述了在罗曼尼圣维旺辛勤耕耘的六大名家，这片传奇特级园的地主们并不止这六家，让我们再来看看地图：

1. Domaine de la Romanee Conti – 5.2858公顷

2. Domaine Leroy – 0.9925公顷

3. Louis Latour – 0.7630公顷

4. Domaine Jean-Jacques Confuron – 0.4982公顷

5. Domaine Poisot （部分出售给Follin-Arbelet）– 0.4899公顷

6. Domaine Hudelot-Noellat – 0.4777公顷

7. Domaine Arnoux-Lachaux – 0.3450公顷

8. Domaine de l'Arlot (AXA Millésime) – 0.2518公顷

9. Domaine Dujac (土地属于Wilfred Jaeger) – 0.1656公顷

10. Domaine Sylvain Cathiard – 0.1673公顷

另外，有几家酒商也能够买到葡萄出产这片特级园的酒款，所以市面上罗曼尼圣维旺的酒款相对较多，比如与DRC关系非常好的「光明僧侣Lucien Le Moine」，老牌大酒商Louis Jadot等。Poisot的地块曾长期租给有亲戚关系的Follin-Arbelet，现在回归自己酿酒，依然由Follin-Arbelet家负责管理葡萄园和采收，酿造由Poisot完成，再分大约2桶酒给Follin-Arbelet；历史上Joseph Drouhin曾经出品过罗曼尼圣维旺应该也来自Poisot这个葡萄源头。

感谢真正的名庄总是追求卓越，如DRC大比例地将品质达不到要求，来自粘土比例过高或藤龄太过年轻的大片葡萄排除在外，Leroy接手RSV葡萄园后表现也十足惊艳，终于让罗曼尼圣维旺的传奇得以延续，重回能够媲美里奇堡、香贝单这些特级园的行列。

这种情况也让人不禁遐想，如果Marey-Monge家族没有衰落，更进一步真的将罗曼尼圣维旺变成一片独占园，百年的整合与种植酿造经验延续，以及更加显赫稀有的形象，是否会让勃艮第多出一块神级葡萄园。