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作者｜消费纪

发布｜消费纪

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在中国茶市场这片红海中，一个专注于福鼎白茶的品牌正以独特的姿态崛起——白大师。不同于传统茶企的老派形象，白大师在便携化、场景化的饮用场景上，从各个维度几乎做到极致。精准的产品定位、创新的商业模式和年轻化的品牌表达，成功在竞争激烈的茶品牌赛道开辟出属于自己的细分市场，实现从0到1的突破，并持续引领白茶品类的消费升级。

品牌从创立之初就明确了"让喝茶变得更简单"的愿景，这一定位直指传统茶行业的两大痛点：一是年轻消费者对传统茶饮的疏离感；二是白茶作为六大茶类之一，长期处于"墙内开花墙外香"的状态——虽然在国际市场备受推崇，但在国内消费认知度远不及绿茶、红茶。

白大师创立于2016年，早在成立以前，白大师品牌创始人谢木钦便与其团队一起到福鼎民间探访，在调研中发现古陶闷缸，并从闷泡老寿眉的喝茶古法中获得经验，参与研发“白大师闷茶壶”，开创闷茶新体验，至此，逐步形成标准化的产品创新体系，打破传统茶业的发展瓶颈。而这些高品质白茶、茶器产品的研发、零售，满足了消费者更多生活场景下的简单饮茶需求。

品牌名称"白大师"本身就是一种巧妙的定位表达。"白"直指品类属性，"大师"则传递专业权威感，而“白大师”这一品牌名朗朗上口又简便易记，比"茶庄""茶业"等传统命名方式更具记忆点和亲和力。这种命名策略既确保了品类的清晰识别，又避免了老气横秋的品牌印象。

白大师的产品策略体现了对现代消费需求的深刻洞察。品牌没有沿袭传统茶企以产地、年份为核心的产品品体系，而是从消费场景和用户痛点出发，构建了一套更符合当代生活方式的产品矩阵。

1.产品形态创新：小方片茶革命

品牌最具颠覆性的创新当属"小方片茶"产品系列。将传统松压茶饼转化为2.5cm见方、5g重量的标准小方块，每片恰好满足一壶茶的闷泡标准。这一设计完美解决了传统茶饼“不易取用”“不易保存”“不易计量”三大痛点，使白茶消费变得前所未有的便捷。外加借助只捆绑赠送而不单卖，配套具有价值和特色的闷茶壶、闷茶杯、小分量试喝装等多种赠品组合的稍加刺激，给人营造一种物超所值的体验感。

2.深耕品类教育：三年陈起步，提升白茶品类认知

针对消费者对白茶"越陈越香"认知不足的现状，白大师明确将"三年陈"作为产品基准线。这一策略不仅确保了产品品质，更通过"三年陈"的明确标识大幅降低了白茶消费的认知门槛和技术门槛，有效推动了白茶品类的市场教育。

3. 场景延伸及风味探索：从热泡到冷泡、拼配与调饮，实现口味多样化

品牌敏锐捕捉到年轻消费者对于茶叶口感的需求，开拓品牌新线——白大师新式茶饮，继续以福鼎白茶为原料，创新茶风味，推出了冷萃白茶、茉莉白茶、菊花白茶、玫瑰白茶等白茶系列新式茶饮，既丰富了产品线，也为初识白茶的消费者提供了更平缓的味觉过渡，打破了以往年轻人对传统茶饮的刻板印象。同时，白大师还积极拓展线下市场，开放全国加盟模式，通过强大的线下团队和完善的加盟体系，让更多人随时随地都能享用一杯好茶。

白大师的商业模式体现了传统茶行业罕见的互联网思维和用户导向。品牌没有沿袭传统茶企重度依赖线下渠道和礼品市场的路径，而是构建了一套更符合新消费趋势的混合模式。

1.线上渠道深度运营

品牌在天猫、京东等主流电商平台建立旗舰店的同时，也积极布局小红书、抖音等内容电商渠道。不同于传统茶企将线上视为清货渠道的做法，白大师的线上运营更注重内容教育和用户体验。通过短视频、直播等形式，直观展示白茶的特点和冲泡方法。

2. 线下体验场景打造

截止至2024年底，据白大师官方公开数据，其线下自营、经销门店数量已超1700家，白大师采取"轻资产"扩张策略。一方面在高端商超铺设标准柜台，另一方面在重点城市开设品牌体验店,进一步丰富线下渠道多样性，拓宽B端渠道新业态。如今，这些线下触点不仅承担销售功能，更重要的是提供产品体验和文化传播的空间。体验店设计融合茶室、零售与社交功能，成为品牌与用户深度互动的场所。

1.跨界联名破圈，意在打出品牌品类认知

刚刚完成品牌基础建设的白大师，在2023年，开始全面布局线上线下多元化品牌营销，开启“白茶+”计划，在文化、艺术、娱乐、商业等多领域开展合作。先后完成与品牌代言人吴刚、贾乃亮、许亚军等多位明星艺人合作，产品联名上，与敦煌博物馆、故宫宫廷文化等IP展开联名。同时，先后完成第二十三届中国国际投资贸易治谈会指定贵宾礼茶、第36届中国电影金鸡奖合作伙伴及指定白茶品牌、2024世界斯诺克武汉公开赛官方指定用茶、周杰伦策展《艺起“杰”作》展览唯一指定茶叶品牌等营销动作，创办白大师1218闷茶节，打造白大师品牌专属IP节日。

经过数年发展，白大师已成长为白茶细分领域的头部品牌。公开数据显示，品牌连续三年保持三位数增长，复购率超过行业平均水平两倍以上。2023年底，白大师市场零售额破十亿大关，而品牌面世还不到十年。

白大师的成功也带动了整个白茶品类的市场热度，在其示范效应下，越来越多的茶企开始关注产品便捷性、包装现代化和消费场景拓展。可以说，白大师不仅成就了一个品牌，更推动了一个品类的消费升级。

白大师的品牌实践展示了一条传统品类现代化转型的有效路径。通过对消费痛点的精准捕捉、产品形态的大胆创新和商业模式的系统重构，这个年轻品牌成功让千年白茶焕发出崭新生机。

在消费升级与国潮兴起的双重背景下，白大师的案例值得传统茶行业深入思考：尊重传统不等于墨守成规，品类教育不能仅靠说教，而应该通过切实的产品创新和体验优化，让传统文化以更亲切的方式融入当代生活。