本文由酒业家团队原创

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨江北编辑丨一凡编审丨云顶

6月25日，深圳市酒类行业协会组织召开“深圳市重点酒类流通企业座谈会暨2025下半年市场策略深度研讨”专题会议。基于会议达成的广泛共识，深圳市酒类行业协会向酒类生产企业和流通企业发出行动呼吁。

内容包括：呼吁酒类生产企业拥抱理性增长，重塑价值体系，赋能合作伙伴；酒类流通企业锐意创新变革，调整产品结构，深耕市场终端；酒类产业链上下游企业摒弃博弈，共生共赢，生产端与流通端应加强沟通，增进互信，共同维护健康的市场生态。

深圳酒协此次倡议，是行业深度调整期的一次理性呐喊，既直击当下酒业生态的沉疴，也指明了破局方向，激发从业者对行业底层逻辑的重构思考。

酒业家将三大呼吁内容摘录如下：

一、致酒类生产企业：拥抱理性增长，重塑价值体系，赋能合作伙伴

1、增速合理化：主动告别追求单一规模扩张的“野蛮增长”阶段，拥抱“慢速、高质、可持续”增长新理念。科学设定发展目标，追求长期健康发展。

2、出厂价合理化：审慎评估市场实际承受能力与渠道利润空间，重新审视并调整出厂价格体系，确保价格基础坚实、透明、可持续，为市场良性循环奠定基础。

3、重构价格体系：坚决维护市场秩序，严厉打击价格倒挂、渠道窜货等扰乱市场行为。建立清晰稳定的终端价格体系，保护合理利润，提振市场信心。

4、赋能渠道伙伴：强化协同共生，优化渠道利润与支持，共享数字化工具，赋能终端动销，提供更具竞争力的市场支持政策，切实帮助合作伙伴提升盈利能力与抗风险能力。

二、致酒类流通企业：锐意创新变革，调整产品结构，深耕市场终端

1、强化运营根基：

（1）全员大营销，激发全员营销意识与能力，构建高效协同的营销网络。

（2）砍滞销库存：果断清理滞销、无效库存，释放资金占用，优化资产结构。

（3）控现金流命脉：将现金流管理置于核心地位，提升资金周转效率，保障经营安全。

2、聚焦需求核心：

（1）攻大众刚需：高度重视大众主流价格带产品的布局与动销，满足最广泛的消费基础。

（2）抓年轻群体：深入研究Z世代等年轻消费者偏好，开发适配产品，创新沟通方式。

（3）绑场景营销：紧密围绕家庭聚会、朋友小酌、商务宴请、休闲独饮等多元化、碎片化消费场景，设计精准营销策略。

3、深化渠道创新：

（1）即时零售落地：加速拥抱即时零售模式，满足消费者“即想即得”的需求。

（2）餐饮渠道融合：深化与餐饮终端的战略合作，探索联合营销、数据共享等新模式。

（3）深耕社区渠道：强化社区便利店、烟酒店等终端网络建设与服务，贴近消费者生活圈。

（4）拓展新兴消费场景：积极布局户外运动、轻餐饮、文化娱乐等新兴高频次消费场景。

4、优化产品策略：

（1）产品策略下沉：推动适销对路的产品和服务向更广阔的市场层级下沉。

（2）多品类多元化：丰富产品组合，积极引入低度潮饮、健康酒饮、精品葡萄酒、精酿啤酒等多元化品类，满足细分需求，分散经营风险。

（3）优化产品组合：根据市场需求变化，动态调整产品结构，提升整体盈利能力和抗风险能力。

三、共同行动：携手共建酒业新生态我们呼吁，酒类产业链上下游企业：

摒弃博弈，共生共赢：生产端与流通端应加强沟通，增进互信，共同维护健康的市场生态。拥抱变化，勇于创新：积极应用新技术、新模式，在营销、渠道、产品、服务等各方面持续创新。

坚守品质与诚信：始终将产品品质和商业诚信作为立身之本，共同维护酒业的良好声誉。

关注理性与健康：积极响应健康消费趋势，推广理性饮酒文化，履行行业社会责任。

挑战与机遇并存，变革孕育新生。深圳酒业素有敢为人先、开拓创新的精神底蕴。面对理性消费时代的大潮，我们唯有深刻洞察趋势，主动调整步伐，上下游同心协力，方能破茧成蝶，构建一个更加健康、可持续、充满活力的酒业新生态。

酒业家注意到，这并非深圳酒协首次直面行业问题公开“发声”。2020年疫情初期，其便呼吁酒企“核销费用、降低经销商压货风险”；2023年又联合60家经销商提出 “三个尊重”（尊重市场规律、消费者、合作伙伴），剑指酒企违背供需关系的盲目扩张。此次倡议可视为对前两次理念的深化——从“求生存”到“建生态”的升级。深圳作为全国酒类消费标杆市场（年规模约300亿元），其协会的连续行动表明：区域市场自救已从单点突破转向系统重构，或为全国提供范式。

面对行业变化，酒业家自去年以来也曾多次撰稿，呼吁行业增速合理化、出厂价合理化、停止价格战、重构利益分配机制，多篇文章都引发了行业广泛关注与热烈讨论。接下来，酒业家仍将关注上述问题，持续为行业发声。

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