时间过得飞快,天气也是异常的炎热,随便出门一趟,就会满头大汗,在这样的日子当中,充分诠释了一句话,“哪凉快哪待着去!”这要是搁在农历的六月,这句话还真不能算是贬义词。天气炎热的话,人其实就容易没有胃口,而人的胃口不好,加上天气闷热,就会变得相当的烦躁,甚至还会出现昏昏欲睡的一个情况,那么此时在饮食上,我们应该注意什么呢?
事实上,农历六月初五,在民间的说法可不少。
六月初五是民间的“尝新节”,所谓的尝,我们可以直接理解为吃,新,指的就是这个时候成熟瓜果蔬菜,还有稻麦之类的,直白一点就是最近收获的粮食或者是水果和蔬菜,这个习俗,也比较贴合这个时间段,它最早源于神农氏时代“祭五谷”仪式,人们感恩自然的馈赠。
尝新节,也是有讲究和说法的,比如说在尝新之前,还需要先祭祀天地祖先,以感谢他们的一个庇佑,这才获得大丰收,同时,吃新的时候,除了新收获的食材之外,还会吃一些肉类来补充体力,同时也是为了应对农忙。
而且农历的初五,还被誉为是预兆时间的关键节点,如果这天天气下雨,就预兆丰收,反之如果是出现晴天,则可能会出现干旱的一个情况。
在我们赣北地区,对这天也有其它的一个说法。今日农历六月初五,老人说“初五不食新,到头一场空”,啥意思?下面我们就一起来看看。
初五,指的是时间,也就是今天的农历六月初五,这个时候,很多的蔬菜都已经成熟了,比如说豇豆、黄瓜、辣椒还有丝瓜等,都是这个时候的应季菜,另外,种了小麦稻子的,此时也已经成熟。
按照老辈的说法“初五不食新,到头一场空”,说的就是这个时候,如果不吃应季瓜果蔬菜的话,到头来就白忙话了一场。意思就是直接种的,此时品尝一下,可以让人感受到丰收的一个喜悦。
除此之外,这句话还有另外一个意思,就是提醒我们此时要注意保护好自己的身体,尤其要控制好饮食,多吃一些时令的菜,这样的话,腿脚更加有力,精力更加充沛,那么人也会比较的舒坦,干活效率也会更高一些。
食新到底要吃什么呢?
1、 新饭
所谓的新饭,就是新收获然后制作出的米饭,蒸好之后,不能先吃,要先祭祀祖先,然后再吃,而且像我们当地,有的人家还会选择一些糯米饭,就像老话说的“糍粑粑,粘得住,家和安”,食糍粑象征家庭团圆,寓意生活黏糯有韧性。
夏天吃的时候,也可以起到祛湿利尿的一个作用,所以在这个时候,可以选择吃上一点糯米饭。
2、 新肉
所谓的新肉,其实说的就是新鲜斩杀的鸡鸭,而一般天气炎热的时候,多会吃上一点鸭肉,它富含大量的蛋白质,而且这个时候吃上一些,可以补充体力,很好的应对农忙时节,不会出现耽误农事的一个情况。
3、 新果
这个新果,就是新鲜采摘的水果,比如这个时候的西瓜,还有荔枝之类的,都是这个时候适合去吃的,它口感比较的不错,而且新鲜度也高,还富含营养,能够及时的帮助我们补充身体的能量。
今日是农历的六月初五,其实就是古人提醒我们,在饮食上,要顺应时令,这样在生活当中,才能顺顺利利,人也会过得特别的舒坦,所以大家不要忘了,天气炎热的时候,更应该多吃一些时令的食物。
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