厦门现在的石码沙茶面店真是越来越多了，不过我还是更喜欢藏在斗西路口的这家老贡祥。作为最早进入厦门市场的石码沙嗲面之一，老贡祥的品质一直挺稳定的，餐品的种类也越来越丰富，有段时间没来了，发现已经是next level了。

店铺虽然不大，但用餐的客人还挺多的，感觉不少客人都是附近的老客户，用闽南语娴熟的和老板聊着天。

沙嗲面肯定是每次必点的，一份是15元，固定搭配了雪花肉和豆干，其他的配料按个人喜好和不同的价格自行添加，值得一提的是，加面不加价哦。

雪花肉是每天新鲜采购现切的，薄厚适中，在滚烫的沙嗲汤里涮过之后，鲜嫩多汁，肉香四溢。古早味豆干吸饱了汤汁，咬下去汁水四溢，外酥里嫩，微辣的口感恰到好处，真的太绝了！

石码沙嗲面的汤头浓郁醇厚，香辣的味道直击灵魂，甜味没有厦门沙茶面那么重，吃起来一点也不腻，适合喜欢香辣口的朋友们。

他们家的新品牛腩饭也给了我不小的惊喜，牛腩炖煮得软烂入味，搭配炸过的土豆块，口感绵密，浇头浓郁，有淡淡的香料香气，搅拌过后每一粒米饭都裹上了均匀的酱汁，碳水脑袋狂喜，还会搭配一份丸子例汤哦。

吃饭的间隙看到老板开始包五香卷，立马馋了，又点了两条现包五香卷。五香配料很简单，就是猪肉和洋葱。石码五香的肉块都切得很大块，用料实在，用豆皮卷起包好，下锅炸至金黄酥脆，趁热吃太好吃了，而且一条只要4块钱，和石码一个价，再也不用千里迢迢跑到石码去买五香啦。

石码卤面，他们家也有，小碗是6块钱，虽然是小碗，但分量也不小，胃口不大的女生也够吃。卤汁是卤面的灵魂，看似清淡，实则内有乾坤，是以猪骨、虾仁、鱿鱼等为主料，加入香菇、虾米等干货慢火熬制而成。汤头带着浓郁的骨香以及海鲜和干货的鲜甜，吃起来爽滑鲜美，再搭配一条石码五香，十块钱也可以吃得很满足。

店里还有里脊肉串、炸醋肉、油条等经典闽南小吃，用来搭沙嗲面都很配。

饮品有厦门人记忆中的鹭芳饮料和每天现熬的石码特色凉茶地骨露，和沙嗲面搭配在一起，解辣又解腻。

各位喜欢石码小吃的宝子们，一定要来尝尝！