小时候地里随手摘的玉米,如今成了医生常夸的宝贝。不少人觉得玉米“糖分多、升糖快”,这想法可错得离谱。
中国营养学会说了,玉米是全谷物里的尖子生,该常吃。紫玉米、糯玉米这类深色品种,花青素叶黄素更多,好处更足。
中老年人吃玉米,就像给血脂踩了“刹车片”,能稳胆固醇。2020年有研究,每天40克玉米等杂粮,12周总胆固醇降了7.8%。
退休教师老李坚持吃玉米俩月,血脂复查时明显改善了。黄玉米里的叶黄素和玉米黄质,可是眼睛的“保护膜”。2021年临床观察显示,每天6毫克叶黄素,半年眼底黄斑密度提高。
天天盯着手机电脑的,真该每天来根玉米护护眼睛。
现代人饮食精细,肠道问题多,玉米的膳食纤维能当“清道夫”。有年轻女性靠每天一根蒸玉米,解决了长期便秘的烦恼。
糖尿病患者别误会,玉米GI值比白米低,替换部分主食能稳糖。2022年研究表明,30%白米换玉米制品,餐后血糖平均降1.
2mmol/L。
吃玉米别只啃棒子,玉米须能利尿,玉米胚芽抗氧化,都别浪费。
蒸玉米最保留营养,煮太久营养流失,炸玉米花更是热量炸弹。两年前有患者换早餐吃玉米,血压从145/95降到130/85,挺让人意外。
这说明换对主食很重要,玉米能帮着调整饮食结构,助力健康。
三高人群、便秘者、视力下降的中老年人,吃玉米好处多多。但肠胃弱、术后、婴幼儿,吃玉米得控制量,别给肠胃添负担。
有人觉得玉米热量高、升糖快,其实都是误会,它比米饭还靠谱。
玉米含20多种营养,不是“填肚子的粗粮”,是咱身边的健康帮手。
我个人觉得,玉米真是咱老百姓的“平价保健品”,实在又好坚持。健康不是靠神药,而是日常饮食和生活方式的积累,玉米就是好选择。
从明天开始,每天蒸根玉米当早餐,给身体一点温和的照顾吧。
也许多年后你会发现,这些简单的坚持,才是健康的关键密码。
你愿意试试每天吃根玉米吗?
留言说说你的想法吧。
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