当6月的阳光变得滚烫而浓烈，盛夏就像一场盛大且热烈的狂欢派对，轰轰烈烈地拉开了帷幕。夏令水果们如同派对上的明星，纷纷闪亮登场。西瓜那清甜，好似一阵清凉的微风，瞬间吹散夏日的燥热；桃子软糯，仿佛是云朵在舌尖上轻柔地化开，给人带来无尽的惬意。然而，在这众多水果里，于我而言，6月最不能错过的，当属那宛如精灵般灵动的杏。它的赏味期短得如同昙花一现，前后不过短短10天，稍纵即逝，要是错过了这一季，就只能眼巴巴地盼着来年。想必不少朋友心里都跟明镜儿似的，没错，说的就是杏。

杏、桃、李并称为夏季“三宝”，它们就像三个性格各异却又亲密无间的好伙伴。它们都散发着浓郁的香气，那香味就像一只无形的手，轻轻撩拨着人们的嗅觉神经。熟透之后，软糯的口感在齿间散开，仿佛是一场味蕾的盛宴。它们的模样也颇为相似，圆润饱满，好似大自然精心雕琢的艺术品。不过呢，它们上市的时间却各有不同。杏一般在6月悄然现身，就像一个羞涩的少女，只在这个月里展现出自己的风姿，一旦这个月过去，便如同隐入山林，难觅其踪。紧接着，李子带着它独特的酸甜，接过了夏日的接力棒，可也仅仅热闹一个月。而桃子则像个耐心的长跑选手，赏味期最长，早熟的5月就迈着轻盈的步伐来了，一直能陪伴我们到11月，就像一位贴心的老友，始终不离不弃。所以呀，在这个6月，可千万别忘了和杏来一场甜蜜的邂逅。

小时候，每到夏天，我就像个怀揣着宝藏地图的小探险家，满世界地寻找杏树的踪迹。那些由杏核长出的小苗，在我眼中就是希望的种子，我满心期待着能将它们种在家中，看着它们茁壮成长，结出满树的杏子。《山海经》里记载“灵山之下，其木多杏”，短短几个字，却仿佛打开了一扇通往古老时光的大门，让我看到了杏在我国种植历史的源远流长。如今，这杏可是咱们祖祖辈辈驯化出来的宝贝，在祖国的大江南北，众多省份都有它的身影。

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杏可不单单是一种水果，它更像是一位默默守护我们健康的卫士，自古以来就被视为药果。它富含各种营养成分，就像一个装满宝藏的百宝箱。能像明亮的灯塔，为我们的眼睛照亮前行的道路；能像坚固的盾牌，维护心血管的健康；能像神奇的魔法师，抗氧化抗炎，让我们的身体保持年轻与活力；还能像温柔的护士，润肺止咳、生津解渴，缓解夏日的乏力与疲惫。在炎炎夏日里，当我们被汗水湿透衣衫，精神萎靡不振时，吃上几颗杏，就仿佛给身体注入了一股清泉，瞬间让我们重新焕发出勃勃生机。

由于杏的赏味期如此短暂，人们便发挥出了无穷的智慧，将它制成杏酱，让这份美味得以长久留存。我妈以前就常做杏酱，那酸酸甜甜的味道，就像一首悠扬的老歌，至今还在我的记忆深处回荡。下面我就把做法分享给大家，趁着杏上市，赶紧动手做一罐，把这夏日的甜蜜和温暖都珍藏起来。