不一定!

有些人你以为是卖肉

谁知道他在卖你水果

来源:见水印

有些水果你以为甜了吧唧

谁知道一打开天都塌了

来源:见水印

看在我多年追求好吃又甜的水果

而被搞大肚子的份上

请大家务必要相信

有些水果吃起来很甜

不一定含糖量更高

通常来讲,水果的含糖量,并不单单指味觉上尝到的甜的感觉,而是指水果中的碳水化合物含量。

来源:丁香医生

水果中的碳水化合物主要有四大类:

  1. 葡萄糖
  2. 果糖

  3. 蔗糖

  4. 淀粉

在甜味上,果糖>蔗糖>葡萄糖,淀粉几乎没有甜味

来源:丁香医生

水果吃起来甜不甜,一般由水果中的含糖种类和数量决定,果糖含量更高的水果,吃起来可能会更甜

还有一些水果

吃起来不甜,但是糖分超高

热量比米饭还多!

来源:丁香医生

但有时候,水果中的一些有机酸,如菜果酸、柠檬酸、酒石酸等也会影响到水果的口味,让水果吃起来不那么甜。

比如说这些

含糖多但是被酸味“掩盖”

肉咋长的都不知道

来源:丁香医生

因此,水果的甜味不能作为其含糖量的判断标准。

这边稍微列举几个吃起来巨甜糖分不高的水果——

来源:丁香医生

虽然我知道

你最后还是会用这个方法

买又甜又好看的水果

这边建议

别轻易尝试

我叔前两天就这样买橘子

现在在医院还没出来

来源:深圳卫健委微信公众号整理

-点击 阅读更多科学家的故事-

科技发展的背后离不开科技工作者的奉献

阅读“科技工作者”

了解更多科学背后的故事