2025年上半年，世界虾业和越南将出现许多波动。从国际市场略有回升信号到国内生产成本增加的压力，对虾养殖户正面临决定性阶段。

通过今年前几个月的多次波动，下半年商品虾价上涨的一线希望就在眼前。

一、2025年前6个月的虾市场概况：

2025年1月至6月，越南的虾价在2023年和2024年上半年长期大幅下跌后，出现小幅回升的迹象。其中一些亮点包括：

1、由于日本和韩国市场的高需求，斑节对虾的价格比白对虾更稳定，在 150000 – 250000 越南盾/公斤（20尾虾/公斤）左右。

2、白对虾波动较大，普遍价格为90000–150000越南盾/公斤（30尾虾/公斤），低于虾农的预期。

3、出口略有增加，尤其是从2025年4月开始，美国和中国市场再次开始增加订单。

4、投入成本仍然很高，尤其是饲料、种苗和水生兽药，导致虾农的利润率受到影响。

二、2025年最后6个月影响虾价的因素：

1、国际市场进口虾的需求：

据海鲜贸易专家称，全球虾需求正显示出积极复苏的迹象：

美国：经过长期的库存调整后，美国进口商再次增加采购量，为年终假日季做准备。

欧盟：需求复苏缓慢但稳定。特别是有机虾和ASC越来越受到关注。

中国：由于春节假期需求和食品服务业的复苏，第四季度的进口量可能会大幅增加。

据预测，这种需求将对虾的价格有提升作用，尤其是大尺寸和高质量标准的产品。

价格可能会根据天气发展、流行病和国际市场状况而波动。

2、越南国内养殖情况：

另一个关键因素是国内虾的产量。许多大地方，如：Bac Lieu、Ca Mau、Soc Trang......正在进入今年的第二个主要农业季节。不过：

天气异常，受EMS和白斑病影响的养殖区数量增多，养殖和饲料成本仍然很高。

如果产量达不到预期，第四季度当地可能会出现大虾供应短缺，从而推高价格。

3、国际贸易与政策：

从2025年7月起，越南将继续享受EVFTA和CPTPP等自由贸易协定的税收优惠，使出口虾价更具竞争力。同时：

抗生素残留标准和可追溯性等技术壁垒正在收紧。

如果企业和虾农很好地遵守标准，越南产品将保持其市场份额并定价更高。

三、对虾农和出口企业的建议：

1、对于虾农：

根据市场周期规划养殖季节，避免同时大量收获，以减轻供应压力。

专注于提高虾的品质：清洁和无抗生素，大规格，并尽可能获得国际认证。

积极与采购企业联动，稳定产出。

应用正确的养殖工艺以实现高产出价格并增加利润。

2、对于出口企业：

加强原材料区域和可追溯性系统的标准化。

实现市场多元化，避免依赖少数国家。

投资于深加工，以提高产品价值并满足现代消费者需求。

2025年的最后6个月有望带来许多恢复虾价的机会，尤其是在年底的出口旺季。然而，为了利用这个机会，虾农和企业需要积极主动地调整养殖时间表，提高质量并加强链条联系。该计划将成为帮助越南虾业重获可持续增长势头的决定性因素。