盛夏时节，荷花盛开。在枫泾镇中洪村的荷风嬉鱼度假区，一道由荷花与美食创意融合的“荷花宴”惊艳上线，为市民游客带来视觉与味觉的双重享受。

在度假区约150亩的荷塘内，粉白相间的荷花摇曳生姿，与碧叶相映成趣，绘就了一幅江南水乡的清凉画卷。

沿着连廊走进厨房，厨师在用荷花、莲藕、莲子、荷叶等结合其他类型的食材，制作“荷花宴”主题菜品。炸、煮、拌、炒......经过不同的烹饪方式，一道道菜品带着荷花的清香上桌了。

“我们特别注重保留荷花的本味，荷花、莲藕、荷叶等食材都是当天在荷塘里现采的，确保新鲜。每一道菜都有特色，比如东坡鸭就曾获评上海市经典农家菜。”主厨邱吉祥介绍。

金黄酥脆的炸藕盒及炸藕尖、油而不腻的荷香东坡鸭、肉嫩多汁的荷叶当归鸡、清爽缤纷的藕片炒时蔬、饱满如玉的冰镇莲子、脆嫩爽口的酸辣藕带......餐桌上，色香味俱全的菜品，引得食客纷纷动筷。大家一边品尝美味丰盛的“荷花宴”，一边计划打卡竞相绽放的荷花，共度美好时光。

酸辣藕带

“这道酸辣藕带特别合我胃口！”市民丁女士一边品尝一边赞叹，“作为北方人，我就比较喜欢这种酸辣开胃的爽脆口感，配色也格外诱人。吃完饭后还可以在荷塘边散步打卡，感觉很惬意。”

除“荷花宴”外，这里每年夏季还以荷花为主题，联动周边景区及企业打造系列特色活动，让市民游客在美食体验之外，全方位感受荷文化的深厚底蕴。

“我们与中国钓鱼协会合作，每年都会举办垂钓活动；同时依托地处中洪村的优势，我们还会邀请金山农民画画家过来创作，让游客在专业指导下体验荷韵丹青的魅力。”荷风嬉鱼度假区负责人娄雪彪介绍。

“荷花宴”需要提前两天预订，预订电话：67359777

荷风嬉鱼度假区地址：金山区枫泾镇朱枫公路8258弄208号

记者：朱悦昕、吕瑶

编辑：徐欣悦（实习）

责编：俞岚婷

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