今天农历六月十五，是民间传统的半年节，关于半年节的时间是哪一天有两种说法，一种说法是农历的六月初一，还有一种说法是农历的六月十五，我们当地都是以六月十五为半年节，这一天有诸多的传统习俗和食俗。今天农历六月十五，记住“吃三样，忌一事”习俗，顺遂安康下半年！

一、吃三样

1、吃猪蹄

按照民间传统习俗，农历六月十五日“半年节”这一天，要吃“状元蹄”，也叫做“抓财手”，寓意着下半年财源广进，生活幸福！猪蹄可以做很多好吃的菜肴，但喜欢的还是我们老家的这款红烧猪蹄，软糯喷香，再加入花生米，更是营养加倍。很多人做猪蹄都会多了异味而影响菜肴的味道，我有一个小诀窍，保证你做出的猪蹄喷香好吃。

食材：猪蹄1只，花椒，八角，香叶，红糖，盐，花生米，酱油。

做法：1、猪蹄洗净，劈开成两片，也可以不用劈开直接煮，整只的猪蹄炖的时候会用时更长。2、花生米浸泡。3、把猪蹄放到锅里，加入料酒葱姜汆烫去异味，这一步很重要，然后再把砂锅里加水放上猪蹄，葱姜块。4、再加入花椒，大料，香叶放入调料盒扔进锅里，加酱油，红糖大火烧开，然后改成小火。5、把花生米加入，再加入少许盐，慢慢大约炖1个半小时。6、炖到猪蹄软糯喷香，花生绵软，就可以关火出锅了。7、直接盛出，撒上葱末，上桌即成。这道菜入口软糯喷香，老人孩子要多吃！

2、吃汤圆

农历六月十五日这一天，按照当地的传统习俗，半年节就要吃汤圆，也叫做吃“半年圆”，寓意着团圆幸福！这一款肉汤圆，软软糯糯鲜美好吃，我家孩子特别喜欢吃。不管是早餐，还是宵夜，孩子吃得满足又舒服。

食材：糯米粉适量，肉馅适量，欣和味极鲜酱油，欣和臻品蚝油，盐少许，葱末，姜末，花生油适量。

做法：1、把糯米粉准备好，五花肉打成肉馅，调料备用。2、把肉馅中加入味极鲜酱油提鲜，再加入臻品蚝油，少许盐搅拌均匀入味。最后加入适量的花生油、葱末、姜末搅拌均匀，馅料就调拌好了。3、把糯米粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团。这个糯米粉是我自己做的细腻软糯比买的好。做法在这里稍微说一下，糯米泡3小时以上，捞出控干水分，表面没有水了用破壁机打成粉末，过筛晾干，密封保存即成。4、把糯米粉面团分成小剂子，按出一个窝，放上肉馅，收紧口，团成圆球即成。汤圆包好了放到擦干水的盘子里，这时就可以准备煮汤圆了。5、砂锅放水烧至快开锅的时候，放入汤圆，改成小火，然后用勺子轻轻推动汤圆防止粘锅，盖上盖子小火慢煮大约7分钟，汤圆漂起膨大，就是汤圆熟透了。6、捞出汤圆，舀上少许汤，加少许香菜枸杞点缀，即可开吃，外皮软糯，馅料鲜美特别好吃。吃汤圆试试这馅，鲜美好吃营养高，比甜味汤圆好吃多了，孩子特爱吃！

3、吃凤爪

今天农历六月十五日，民间的传统习俗中，鸡爪猪手之类都有捞财的寓意，所以农历六月十五日半年节吃鸡爪特别的应景。自己在家做上一盆这个网红鸡爪，干净卫生无添加，味道更好，放到冰箱里冷藏，吃得时候舀一盘，佐酒佐餐都特别棒。

材料：鸡爪2斤，柠檬半个，生抽1勺，醋2勺，蚝油1勺，辣椒油2大勺，盐少许。

做法：1、鸡爪洗净泡去血水，把爪尖用剪刀剪去，2、锅里放入冷水，倒入料酒，加入葱姜，花椒，八角，盐大火烧开，改成小火煮大约10分钟捞出。3、把鸡爪放到冷水中冲凉，冲到没有油花，浸泡2小时，中间可以换水，这样鸡爪脆嫩，口感好。用剪刀把鸡爪剪成小块，本来是想做脱骨鸡爪，感觉有点费劲，就直接分成小块了。4、碗里放入生抽，蚝油，米醋，凉白开，盐，柠檬片，辣椒油搅拌均匀，把鸡爪直接捞起，放入到料汁中，拌匀，腌渍大约1小时就可以吃了。5、盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏保存，味道更好。每次来上一大碗，吃得尽兴，佐酒做饭都特别的棒。网红美食自己做，酸辣入味，清香不油腻，吃了还想吃，停不住嘴。

二、忌一事：忌给人送礼
进入到农历六月，正是应季瓜果成熟飘香的时候，这时候很多人家里的农副产品特别多，自己家人根本吃不完，于是喜欢左邻右舍的分一分。但是，农历六月十五日是讲究圆满和祈福招财的日子，这样的日子是不适合把家里的东西拿去送人的，今天农历六月十五日，千万记得不要把家里的东西送人，也没有必要大热天的去给别人送礼。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！