“漫漫农历六月天，闭门藏伏消烦暑”​，不知不觉间已经进入夏季里的最后一个月，这个月份堪称是一年之中最热的一个月，包含了小暑和大暑这“上蒸下煮”的两个节气，而明日则将迎来夏季里的最后一个月圆之夜，也就是农历六月十五。

来到农历六月十五，这个时候正是夏粮收获后颗粒归仓，以及秋季农作物开始茁壮成长的时候，人们为了庆祝夏粮的丰收，以及祈愿下半年能够风调雨顺和五谷丰登，所以借助这夏季里最后一轮圆月来祈福纳吉，因此农历六月十五在民间也被称作“半年节”。
在民间老传统中有“六月怕十五”的说法，说的就是来到农历六月十五，天气会越来越炎热，这个时候湿气和寒气都比较重，并且地里面的庄稼要防涝抗旱，因此这个时候要多辛苦一些。
而来到农历六月十五，也意味着农历年将要过去一半，这个时候要是还一事无成，就需要抓紧努力了，因为转眼就进入了下半年，如果不努力这一年也就这么过去了！
老话说“六月怕十五”，今日六月十五，别忘了“吃3样，做1事”，图个家人安康福气多。
今日六月十五，别忘了“吃3样”
一，鸡蛋
农历六月十五正是天气越来越热的时候，这个时候人们的消耗变大，正是需要进补的时候，而鸡蛋富含特别容易被人体吸收的蛋白质，加上物美价廉正适合这个时候食用，而且六月十五也是讲究团圆喜庆的日子，椭圆的鸡蛋也有诸事圆满的好寓意。
推荐菜谱：苦瓜鸡蛋滑里脊

1.里脊肉剔去白色筋膜后清洗干净，然后切成硬币厚的薄片，苦瓜洗净后剖开，挖去白色瓜瓤后切成片。

2.鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，切好的里脊肉片中加入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀上浆，然后入三成热的油锅中滑至颜色洁白后捞出控油。

3.锅中入油下入搅打好的蛋液，煎至蛋液一面凝固后，下入滑好的里脊，然后下入苦瓜片。

4.把鸡蛋和里脊肉一起翻炒均匀，炒至蛋液全部凝固，包裹住里脊肉后，即可出锅享用。

二，绿豆芽
农历六月十五，正处于天气最热的小暑和大暑之间，这个时节是吃绿豆的好时候，而绿豆芽形似如意，在祈福纳吉的六月十五吃绿豆芽也有事事如意的好兆头。
推荐菜谱：水煮肉片

1.绿豆芽掐去根须后摘洗干净，里脊肉切成硬币厚的大薄片，干辣椒用水浸泡后剪成段，然后跟花椒粒一起入锅干煸出香味后盛出剁碎。

2.锅中烧水，水开后下入豆芽焯烫至变软后捞出过凉，里脊肉片中加入盐、胡椒粉、料酒和水淀粉腌制上浆。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入一部分剁碎的干辣椒和花椒粒，以及一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后添汤下入沥干水分的绿豆芽，加入盐和一品鲜酱油调味。

4.把绿豆芽煮透以后捞出放入盘底，然后下入浆好的肉片，煮至肉片颜色变白成熟后连汤一起倒入绿豆芽中。

4.在肉片上撒上蒜末、剩余的辣椒和花椒粒，然后锅中烧油，油冒烟后浇在上面即可享用。

三，鸡肉
“小暑一只鸡，一年好身体”，今年的农历六月十五恰逢小暑节气，这个时候正是吃鸡肉的好时节，因为温热性的鸡肉高蛋白低脂肪，正适合这个时节食用，而且六月十五作为“半年节”，吃鸡肉也有吉祥如意的好寓意。
推荐菜谱：尖椒芝麻炒小公鸡

1.宰杀干净的小公鸡剁成小块，尖椒洗净后去除根蒂，然后切成小块，红葱头切成块。

2.把剁好的鸡块凉水入锅，锅中滴几滴料酒，水开后撇净浮沫捞出鸡块清洗干净。

3.锅中入油爆香姜片和红葱头，然后下入沥干水分的鸡块，炒至鸡块表皮变色后，烹入料酒和一品鲜酱油，加入少许白糖把鸡块炒上色。

4.锅中添入开水，大火烧开后转小火，炖煮至汤汁浓稠，鸡块软烂以后，撒入尖椒块，加入盐、红油和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，撒入熟芝麻后即可出锅享用。

今日六月十五，记得“做1事”
农历六月十五在民间有很多的习俗和讲究，其中比较重要的一项就是回家探望父母和长辈，因为农历年将近一半，加上天气越来越炎热，马上就要进入三伏天，这个时候需要去看看父母和长辈，看看他们是否需要避暑用品，以及关心一下长辈的身体。
今日六月十五回家探望父母长辈，还讲究携带一些礼物，毕竟一年过去将近一半，这个时候也该孝敬孝敬父母，敬献一下孝心和爱心。
今日农历六月十五，这是民间比较受重视的一个日子，再忙别忘“吃3样，做1事”，图个事事顺心和家人安康。