夏日炎炎，正是荷花盛放、莲子成熟的好时节。

西湖果莲皮薄，鲜爽脆甜，就连莲子心也丝毫没有苦涩之感，可一同食用，为这份清甜更添一份层次，难怪大家亲昵地称它为“江南甜心” 。

这些年，西湖果莲以其特别美好的鲜食口感，受到越来越多人的喜欢，临平果莲基地已经无法满足大家的需求。

好消息是，今年海南果莲基地出品的果莲，已经在6月上市，早早解了大家对果莲的那口馋。

虽然海南基地出品的果莲品质在市场上得到了认可，但很多讲究的吃货，更愿意等待杭州本地果莲。

今天起，海南基地的果莲正式下市，杭州临平和建德基地的果莲开始逐步上市，喜欢本土味道的老饕们，终于可以满足“吃本地、吃当季”的美好情怀！

西湖果莲礼盒袋（100克/盒，6盒）：

1.江浙沪皖包邮，常规价138元，优享价118元。

2.全国非偏远包邮，常规价148元，优享价128元。

▲实拍

每年6月到10月，是莲子盛产的季节，临平运河街道新宇村的果农们迎来一年中的繁忙季。

建德盛产里叶白莲 （里叶白莲是浙江省建德市大慈岩镇的特产，为国家地理标志产品 ，种植史追溯至唐朝，南宋起被列为皇室贡品 ），85后建德人洪智浩曾在美国读经济学，如今回老家，成了一名新农人。

▲洪智浩

他的父亲洪利红因为对家乡特产有着特殊的情结，退休后，花了2年时间，在盛产荷花的湖北、湖南、福建等地探寻，找到一种适合鲜食的水果莲子。

与原有市场上鲜食莲子淀粉味较重、莲心苦涩不同，这种荷花产出的莲子，连莲心都是清甜的。

“我骨子里有着乡村情结，喜欢乡村。”2020年，洪智浩主动从父亲手上接过“果莲”接力棒，“种出不一样的莲子，和乡亲们一起致富。”

洪智浩说，几年前，他发现村子里，奶奶辈比较多，和她们闲聊发现，很多时候她们也没什么事，蛮无聊的。

于是，他决定请奶奶们出马，参与到果莲生产中。

眼下，在新宇村的“奶奶工坊”，奶奶们离家不远，做点手工活，每月可获得3000元的收入。

轻松剥去外皮，入口爽脆，回味清甜，真正停不下来的节奏。果莲好吃，看上去很美，得来并不容易。

果莲从荷塘枝头到你的口中，是一场与时间的赛跑。

“从枝头到餐桌时间越短，莲子鲜度口感越好，所以我们争分夺秒。”洪智浩说。

“每天早上4点开始采摘，采到10点左右差不多了。”洪智浩说，采莲子很辛苦，为了避免机械污染等，完全靠人工，莲塘里行走很难，一般人采不了。

自从吃过西湖果莲，每年都很期待它的到来。

简洁清爽的包装，打开后莲子粒粒新鲜。莲子的外皮很薄，只要有点指甲就能轻松剥开。

▲实拍

奶白的莲子，入口带着清香，一口爽脆，甜蜜升起。吃过好几拨各地的莲子，实话说，果莲吃起来更鲜爽更嫩，尤其一绝，那个莲心没有苦涩感。

一盒果莲，轻轻松松，吃完回味不已。

▲实拍

为什么值得买？

1.一般莲子心是苦的，要么要剥掉费事，要么吃到后面口感不舒服。而西湖果莲的莲子心都是甜的，所谓江南甜心。

2.莲子超级鲜嫩，外皮嫩容易剥，里面嫩，吃起来爽，莲子吃起来爽脆不柴，如此美味，目前并不容易买到，物以稀为贵哦。

3.一般莲子淀粉含量高，淀粉味重，西湖果莲水分多，淀粉含量低，甜度适宜。

4.新鲜采摘，充氮等锁鲜技术，冰袋保鲜，顺丰特快，当天采摘当天挑选发货，更新鲜。

5.有机肥绿色种植，避免机械操作等污染，采摘都是人工下水，健康安全。

Tips.

大家收到及时放入冰箱冷冻保存，食用时清洗后直接下锅。炖、煮、煲、炒，随心所欲。

新鲜莲子易熟易烂，无须泡水，下锅后15分钟左右即烂。

煮熟的新鲜莲子粉软绵糯，鲜甜清香！