大象新闻记者 朱力严
7月7日傍晚，39℃高温炙烤着郑州街头。金水东路一家五星级酒店门外，30米长队蜿蜒如龙。伞下顾客举着免费冰棍，眼睛紧盯前方——穿着沾满油渍工作服的酒店总经理，正麻利地打包着小龙虾和猪蹄。
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知名经济学家、中国商业经济学会副会长宋向清认为，郑州五星级酒店外摆摆摊是一种创新的经营方式，也是一种值得肯定和探索的创新商业实践，这种外摆方式对于酒店自身而言是一种拓展业务、增加收入的有效途径，每天收入能达到3万元左右，对酒店经营压力有所缓解。
宋向清说，酒店通过这种接地气的外摆方式，拉近了与普通消费者的距离，展现了酒店灵活多变、贴近民众的一面，有助于提升品牌形象，吸引更多潜在顾客。
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