天山脚下 : 一阕葡萄美酒的诗行(散文)
作者:阅塑
七月流火的新疆和硕,并未燎尽天山脚下的温柔。我追随军垦书院的足迹,来到国菲酒庄,仿若闯入了一个被时光窖藏的诗意世界。像谁在耳畔轻吟“葡萄美酒夜光杯”,恍惚间,千年前的诗意与此刻的酒香撞了个满怀。
这一天,蓝天如洗,澄澈得似被精心擦拭过的,万里晴空毫无云翳,纯粹又敞亮,将国菲酒庄前巨型绿瓶衬得愈发醒目。“国菲”二字古朴厚重,是天山脚下葡萄酒文化的鲜活注脚 ,似在诉说酒庄故事,任往来之人,于目光触碰时,读懂国菲酒庄的灵魂与追求。
仿木根雕底座添自然野趣,远处山峦、建筑与绿树环绕,雄浑与生机交融,勾勒出酒庄独特景致,尽显韵味底蕴 。
与董事长张林平交谈,才知“国菲”二字取自《牡丹诗》,藏着“冠绝一国、芳菲流传”的瑰丽期许。这份期许,恰似李白笔下“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海”的豪情,自2011年起,便在这片土地上生根发芽。从那时起,“国菲”酒庄欲以佳酿冠绝华夏,让芬芳在九州大地恒久流芳,将东方葡萄酒的风雅与气韵,借这二字传向四方。
再往里走,厂区宛若陶渊明笔下的桃花源,绿树婆娑,繁花似锦,每一缕清风都裹挟着自然的私语,令人仿若置身于王维诗中“空山新雨后”的空灵之境。
和硕这片土地,被上天偏爱。这里的阳光,似白居易诗中“日出江花红胜火”般炽烈,为葡萄生长注入无尽能量;疏松的沙石土壤,以6:4的完美配比,孕育出雷司令的独特风味。昼夜温差可达17℃,白天的热烈让葡萄积攒甜蜜,夜晚的清冷又锁住芬芳,恰似李清照笔下“乍暖还寒时候,最难将息”的微妙平衡。
博斯腾湖反射的蓝紫光线滋养葡萄,给葡萄串镀上一层神秘的釉彩。入夜,乌什塔拉河谷的风顺着山口溜进来,带着雪山融水的凉,轻轻盖在葡萄藤上。“就像给熟睡的孩子掖好被子,”张林平笑着说,“雷司令的香气,就是这么被宠出来的。”难怪酒庄的雷司令总带着股清奇,初闻是蜜桃的甜,再品有青柠的酸,尾调里竟藏着一丝雪山融水的凛冽——这让我想起洛夫的句子:“水在瓶中,瓶在水中/一念之间,千江月白”,原来天地的灵气,真能在一滴酒里,酿成独一无二的永恒。
酒窖深处,橡木桶沉默地呼吸着。“山湖”“国色”“天香”三个系列静静陈列,像三阙不同的词牌。“山湖”是小令,清浅明快,价位亲民让寻常人家也能尝到“葡萄美酒夜光杯”的滋味;“国色”是慢词,高中低端皆有,今年拿奖的那款中端酒,瓶身上描着和硕的山影湖光,开瓶时竟让人想起“云想衣裳花想容”的丰腴;“天香”则是长调,醇厚绵长,单宁里藏着岁月的沉香,恰如席慕蓉写的:“我已在佛前求了五百年/求它让我们结一段尘缘”,每一口都是时光与匠心的私语。
张林平说,他最爱在黄昏时站在葡萄园里。夕阳把天山染成金红,博斯腾湖波光粼粼,葡萄叶上的露珠折射着晚霞,像撒了一地的碎钻。“你看这山,这湖,这土,”他指着远方,“不是我们酿得好,是这里的山水愿意把灵气给我们。”十二年来,从第一株葡萄苗扎根,到如今产品铺满九州货架,国菲酒庄就像和硕的沙枣树,把根深深扎进戈壁,却把花香送向了更远的地方。
离开时,暮色已漫过酒庄的屋顶。回望那片葡萄园,月光下的藤架影影绰绰,仿佛听见土地在低语。忽然懂得,所谓“冠绝一国、芳菲流传”,从来不是妄言。当天山的雪岭、乌什塔拉河谷的风、博斯腾湖的水、和硕的沙石与酿酒人的执着相遇,酿出的何止是酒,更是一首关于振兴乡村的诗——它在杯中摇晃时,我们分明看见:一半是“大漠孤烟”的苍茫,一半是“人间至味”的温柔;一半是脚踏实地的坚韧,一半是飞向九州的浪漫。
这大概就是“国菲”的故事:以山为骨,以湖为魂,以时光为酿,终让天山脚下的芬芳,成了流淌在人间的诗。
热门跟贴