《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日审议通过并于当年实施。其后，历经两次修订，逐步完善。愈加完善的食品安全监测机制与日益高严的食品安全生产标准，确实在很大程度推进了食品安全程度，让广大群众能吃上放心菜和安心饭。

但不可否认，近年来仍时有食安问题曝光。尽管说，在类似事件发生后，各有关部门能够积极响应，第一时间介入调查，并能及时回应群众诉求，落实善后补偿。

但此类处理却往往给人一种说不来的味道，似乎面对食安事件时，第一时间控制舆论的意义远远大于追溯事件本身。

就比如鼠头鸭脖事件中，地方各级部门指鹿为马，看着鼠头非说是鸭脖，想在最短时间压制舆论，给大家一个胶带。

“鼠头鸭脖”如此客观的事实，也要闹到舆论不可开交，直到上级乃至最上级主管部门亲自挂牌后，才能让那个谁都一眼能看明白的真相浮出水面。

现在看来，“鼠头鸭脖”不过尔尔。两年之后，这个胶带轮到天水来贴。

此次食安事件也不复杂。幼儿园孩童出现铅中毒症状，家长带娃在当地医院检测一水的检测正常报告。得益于当地之前曾发生多次类似事件，有个别家长前往临近省会医院检测，而检测结果让人大吃一惊。而后不少家长纷纷前往西安检测铅中毒情况，彻底把天水想给家长贴的这块胶布揭开。

当然，我们也都看到了，官方第一时间调查清楚铅中毒原因是后厨人员购买工业颜料并添加进食材中，导致铅超标。

但怎么看怎么都不太让人信服。社交平台不少化工专业背景的网友都表示，要想达到天水幼儿园小朋友们铅超标的程度，最起码得每天添加100公斤的颜料。

这事不具有操作性，更没有这样操作的必要性。食品级添加剂随处可买，犯不着大费周章弄那么多工业颜料来和面，为的就是个馍馍表面颜色鲜艳？

这似乎又告诉我们事情不是那么简单。

我并非理工科出身，对化学也只是一知半解。但人文社科背景出身的我，看得懂人心。而在溯源铅超标的背后，实质上是一场发展与生存之间的博弈。

对于欠发达地区来说，要想保住发展基本盘，卖资源搞化工最划算不过。虽不能说是取之不尽用之不竭，但最起码能顾及眼前、解决当下，确保城市基本运行不会大幅波动。

但一味卖资源搞化工的背后，是高污染工业带来的土壤、地下水和空气的全面污染。

这就会陷入到一个悖论当中去——开采资源搞重工业说是为了让群众过上好日子，但污染满身的群众预期寿命显著降低后，又能享受几天好日子？进而，有能力走的人远走他乡，没能力走的人也渐渐凋零，这城市最后会有什么发展呢？

打开地图后能发现，事发幼儿园临近渭河，且渭河是天水居民用水主要水源地，而渭河两边又分布着不少化工厂。

因而，要想在发展和健康中保持平衡，就得在工业和群众中做个取舍。高污工企业污水排放是否每次都符合标准？

环保督查是否每次都能够在顾及民生和照顾发展中找准平衡点？

地方主政者是否每次都能在群众健康和地方经济发展数据中做对选择题呢？

这些题不好做，但都是必答题，而这几个问题的答案，相信各位读者心里有数。

这事还给欠发达城市带来一个启示——是要真正的破釜沉舟，开辟新的发展赛道，在绿水青山中创造自己城市的金山银山，还是抱着高污工得过且过，把问题丢给后人去解决。

只可惜这天水，全市上下下大力气搞响的麻辣烫招牌，在这次事件曝光后，怕是又要回归沉寂。

毕竟，麻辣烫哪里都有，谁家做的也不比谁家好到哪去。但铅超标则会让游客产生“这城市到处都是污染”的恶劣印象，而天水在处理铅超标时只给胶带不给交代的态度，更是很难让旅客再建立起一丝好感。

更长远来看，离谱的食安事件叠加群众日益增长的卫健知识和经济能力，将引导今后人口迁徙的大趋势发生重大变革。

从过去一味追求到一个能搞钱的地方去，逐步演进为往较高透明度、优质公共服务和绿色健康的城市流动。

而对资源型城市与重工业城市来说，留给它们转型并留住人的窗口期并不多了。

若依然如故，由其本身所造成的恶性循环，也必将让它们自食其果