上个月

融融给大家推荐了

吴江老城区的两家人气烧卖店

吴城烧卖、昌记烧卖

引发了众多网友热议

有不少网友留言推荐

在这两家附近还有一家

超好吃的烧卖小店

没错，它就是位于

鲈乡南路与江厍路交叉口的

水 乡 烧 卖 店

水乡烧卖店店面虽不大

停车还难停

但凭借着用心做出来的好味道

14年来收割了一大波忠实粉丝

周边上班族、学生、老人等

都是她的回头客

早餐店

拼的就是一个“早”

老板朱雪琴和家人

每天清晨四点多就起床

第一笼烧卖务必要在六点准时出炉

一笼笼香气扑鼻的烧卖新鲜出炉

老食客们熟门熟路地推门而入

“一笼烧卖配一碗小馄饨！”

“一笼烧卖，再来一碗骨头汤。”

小小店铺内满是人间烟火气

水乡烧卖于2011年开业

此前，朱雪琴和家人一直

在永康路上经营一家饭店

但由于当时饭店前停车不方便

生意逐渐受到影响

她决定换个地方重新开始

刚好她在鲈乡南路上有一间门面

一半被租出去，一半闲置着

她和家人商量后

决定在这里开一家早餐店

朱雪琴回忆说

“当时做这种小烧卖的店还不像现在这么多，我一个朋友最早做的这种烧卖，生意挺好，我们就打算也做这种烧卖。”

开业之初

朱雪琴心里其实也有忐忑

但家人的支持和对手艺的自信

让她坚定了信心

为了保障品质

她坚持亲自去市场挑选最新鲜的猪肉

再亲手调馅、和面、擀皮等等

“我的烧卖不加添加剂，

全靠猪肉本身的鲜味。”

她坚信好味道是用心做出来的

时间一晃就是14年

烧卖的样子没变，味道也没变

只是一些熟客

跟融融一样

从学生变成了带着孩子的家长

从小朋友变成了上班族

很多顾客都会说

朱阿姨的烧卖，是我从小吃到大的。

水乡烧卖店承载了

朱雪琴一家人的工作与生活

也成了

吴江人记忆里的老味道

“只要我还包得动，这店一天都不会关。”

朱雪琴笑着说

你吃过这家的烧卖吗？

吴江还有哪里的烧卖或者早餐店

承载了你的美好记忆

快来留言区告诉融融吧！

◆本文来源：吴江区融媒体中心 吴江松陵街道

◆编辑：张慕娟

◆责任编审：史光 李裕强 徐悦