清晨的菏泽万达广场，地下一层早已人声鼎沸。7月11日，盒马鲜生菏泽首店正式揭开帷幕，店门前蜿蜒的长队延伸至商场深处，蔚为壮观。

不到九点，等待入场的顾客已超过百人，队伍中不乏专程从周边县市赶来的消费者。来自曹县的杜先生兴奋之情溢于言表：“‘宇宙中心’曹县终于能买盒马了，这份便利我们盼了好久！”

为应对酷暑，盒马与万达广场将排队区设置在清凉的室内通道。工作人员推着满载冰镇饮品、小番茄和精致小食的推车穿梭其间，每隔十几分钟便为顾客送上一次“清凉补给”。这份无微不至的关怀极大缓解了等待的焦灼，现场氛围热烈而有序。

与此同时，万达广场内其他店铺默契地提前至9点开门营业，积极承接盒马带来的巨大客流——这不仅生动展现了盒马强大的引流能力，也是商业综合体内高效协同的典范。

这份开业盛况并非偶然。据了解，早在6月20日线上试营业开启时，盒马便以极具吸引力的活动点燃了菏泽消费者的热情，5000张“领菜卡”在短短3天内便被抢购一空。市场数据显示，手持盒马100%椰子水或其自有品牌的石榴云雾绿茶，悄然成为菏泽年轻人的街头新时尚。

在社交媒体平台，“几点下单能抢到瑞士卷”等购物攻略热度持续攀升，盒马线上线下深度融合的新零售模式，在菏泽市场初显成效，也为实体门店的精准运营和商品调配积累了重要参考数据。

步入近5000平方米的明亮卖场，生猛鲜活的海白虾、清甜多汁的麒麟奶油西瓜、纹理诱人的新鲜三文鱼片迅速成为消费者购物车中的明星商品。烘焙区更是人气爆棚，奶茶风味瑞士卷、鲜牛乳慕斯蛋糕等网红单品引发抢购热潮。

杜先生分享了他的购物心得：“开门先冲烘焙区，接着逛肉类和海鲜，熟食——特别是需要保持酥脆的炸品留到最后，结账前再拿上一盒冰淇淋完美收尾。”这份熟稔的购物流程，清晰反映出消费者对盒马商品体系的高度认同和喜爱。

极致性价比是赢得市场的核心利器。店内，1.5-2公斤重的鲜活帝王蟹仅售499元/只，“一整只”奥尔良风味烤鸡定价19.9元，450g爆汁清甜的桂味荔枝售价9.9元，榴莲肉含量超过50%的榴莲千层蛋糕（500g规格）仅需49.9元。

盒马通过深度绑定优质供应商、建立长期战略合作关系，并推行高效的“裸价直供”供应链模式，有效压缩了中间环节成本。这使得高品质生鲜商品得以以更亲民的价格触达普通消费者，精准契合了菏泽乃至鲁西南地区日益增长的品质生活需求。

菏泽地处鲁苏豫皖四省交界，区位优势得天独厚。盒马鲜生济南区域负责人凌珺在接受采访时强调：“菏泽万达广场拥有成熟的商业氛围和优越的交通通达性。以此为支点，盒马不仅能高效服务菏泽城区顾客，未来更将辐射聊城、济宁以及河南濮阳、商丘等周边广阔区域的消费群体。”

盒马的成功入驻，一举填补了菏泽在高端生鲜即时零售领域的市场空白。而盒马强大的品牌聚合效应和持续引流能力，有望吸引更多优质餐饮、休闲娱乐等业态聚集，有力推动菏泽从传统的“消费输出地”向充满活力的区域性商业中心加速转型。

自2024年末以来，盒马在山东市场的开拓步伐明显加快，战略重心显著向更具潜力的三四线城市倾斜。

2025年3月，盒马正式宣布在新财年计划于全国范围内新开设近百家鲜生门店，覆盖数十座新城市，山东被明确列为重点拓展区域。这一战略转向与盒马持续优化供应链效率、深度挖掘增量市场的目标高度契合。

今年四月，烟台成为盒马山东布局的新亮点。4月19日，烟台大悦城与盒马鲜生完成签约，烟台首店正式落子大悦城负一层，规划经营面积超过4000平方米，预计将于今年暑期开门迎客。

据悉，该门店将深度融合生鲜零售、现场餐饮体验与高效的线上即时配送服务，致力于打造一站式全场景消费空间，首次将烟台纳入“盒区房”的便捷生活圈。

更值得关注的是，盒马鲜生近期已正式签约龙湖烟台龙口天街项目，将在烟西地区开设其首家门店。该店规划面积近5000平方米，将整合盒马花园、烘焙工坊、海鲜水产、餐饮堂食等多元业态，引入超过5000款来自全球及本地的精选商品，并同步提供门店3公里范围内最快30分钟送达的极速达服务，此举将彻底重塑烟西地区的高品质生鲜消费格局。

回顾2024年，盒马在齐鲁大地的布局已取得丰硕成果：2024年11月，东营首店在西城万达广场盛大开业；12月，潍坊首店也于新辰天地正式迎客。

而盒马与山东的缘分始于2018年12月——青岛崂山大拇指广场店作为山东首店开业（目前大拇指广场店已于今年2月28日闭店），目前盒马在青岛的门店网络已超过7家。

2021年11月，济南经四路万达广场店的成功开业，标志着盒马在山东省内实现了跨出青岛、多点布局的关键突破。

菏泽成为盒马在山东落子的第五座城市，双方的合作早已生根发芽。公开信息显示，菏泽的芍药盒马村自2023年起就成为盒马稳定的鲜花供应商，在盒马平台已成功上架包括被誉为芍药中“爱马仕”的渐变色品种“落日珊瑚”在内的10余款优质新品。

在盒马“订单农业”模式的驱动下，2024年菏泽百艺牡丹芍药基地种植面积激增3倍，销量同比实现翻三番的跨越式增长，有效带动了当地花农增收致富。

如今，盒马菏泽实体店的开业，真正实现了“让菏泽芍药香飘全国，将全球生鲜送上鲁西南百姓餐桌”的双向价值流动。

凌珺展望道：“未来盒马将持续引入全球优质商品，同时深耕菏泽本地特色农产品资源，依托盒马全国化的销售网络，助力‘菏泽产’走向更广阔的市场，深化产业协同，为乡村振兴注入新动能。”

从青岛、济南的持续深耕细作，到东营、潍坊、菏泽等城市的加速渗透，再到烟台的规划，盒马在山东的每一次落子，都在深刻重塑区域商业版图与消费行为模式。它不仅带来了全球精选商品与便捷高效的即时零售体验，更以其创新的商业模式推动着区域商业生态的迭代升级。

在三四线城市消费升级潜力持续释放的宏观背景下，盒马深耕山东的实践路径，无疑为零售业的下沉发展战略提供了极具参考价值的范本。当菏泽市民在家门口轻松选购鲜活帝王蟹时，一场由新零售力量引领的区域商业升级浪潮，正在鲁西南腹地蓬勃兴起。

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整理：柯不楠

排版：柯不楠

校对：十 三