这几天正值盛夏，晚上的时候，大家都会干嘛呢？

小编昨晚去附近的荆襄内河公园散步，在公园里，除了散步的人，还有在荆襄内河钓鱼的人，同时，还有一群神秘的群体。

荆州公园 夜晚出现捕知了团队

小编说的这群人，他们身上带着两件东西，一个手电筒和一个捕捞网，好了，不卖关子了，他们的目的就是为了捉知了猴，因为当时忘记拍照了，所以网上找了一张示意图。

知了猴是知了的幼虫，也叫蝉蛹、金蝉。进入夏季，知了猴会爬出泥土到河边草丛或者大树上蜕皮。

想要抓到他们，却没有那么容易，知了 猴一般藏在树枝之间，比较隐蔽，这也是为什么很多抓它的人都要带手电筒了，需要瞅准时机抓住它，另外它们钻出地面，准备进行最后一次蜕变时，只有一两个小时的时间，如果过了这一两个小时，它的翅膀硬了就飞走了。

荆州有人专门收购 价格从几十到上百不等

在荆州，有专门收购知了猴的人，都是按斤收购，收购价格也从几十到上百不等。

比如有松滋的网友在社交平台上表示，当地知了猴的收购价格为80元一斤，另外有专门收购的贩子在网上表示，成熟了黑色的知了是不收的。

小编不知道荆州抓知了猴的小伙伴，一夜能抓多少，能够卖多少钱，但有官方媒体报道，在外地特别是山东等地，最近很多人晚上出动，抓知了卖给餐馆，一天能捉12-15斤，净赚2000多元。

外地有一个卖“知了面”的商家表示， 大概6月中旬，就有不少人开始上山抓了，现在往后再过一个多星期会多起来。知了猴都是晚上出来活动，晚上8点左右是抓知了猴的最佳时间，一般我都是那个时候去收购。

另外，在外地，还有专门养殖知了猴的，不过，小编在荆州本地倒没有听说或者看到过。

知了猴营养价值高 但不是每个人都合适

刚刚褪壳的知了猴口感最好，是最嫩的时候，油炸知了猴、干煸知了猴、知了碎炒鸡蛋，在山东、浙江等地，甚至有着“一只知了猴顶三个鸡蛋”的说法，地位堪比湖北小龙虾。

据报道，野生“知了猴”不仅风味独特、含有丰富的蛋白质，但越来越难找，所以这几年市场需求量越来越大。

小编在本地很少看到有专门做知了的餐馆，但是几年前，一位浙江丽水的网友，曾经给小编寄过两盒知了，说实话，小编有点吃不惯。

知了虽然有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素，但并非人人都适合食用，比如过敏体质者、肾病患者、肾病患者、肝病患者等人群不宜食用，另外知了也容易携带细菌、寄生虫以及重金属等，也不宜多吃。