对于做饭爱好者来说

油锅起火这类事故

应该并不少见

近日

贵州省清镇市一居民家中突然起火

消防部门接到报警后

立即赶赴现场

（起火房屋位置）

消防救援人员到达现场

经侦查发现

起火房屋为一小区楼4楼的厨房

火势处于发展阶段

浓烟正不断从窗户内漫出

（起火现场）

断电后

消防救援人员来到火场内部

用水枪将屋内火势扑灭

同时检查周边楼层是否有人员被困

随后在楼上救出一只狗狗

（救出一只狗狗）

据了解

报警人是户主女儿

事发时户主正在炒菜

炒菜过程中油锅温度过高起火

起火后，户主试图用水浇灭油锅

然而当水泼进油锅后

火势却变得更大

并引燃了上方的油烟管道和周边杂物

所幸未造成人员伤亡

（火势处置完毕后现场情况）

油锅起火不可怕

处置不当才是真的可怕

日常生活中油锅起火慌了神

不知该怎么操作的人员

可不是个例

01

2024年3月，天津一男子在炖鱼时油锅突然起了火苗，男子直接给锅里加了水，结果火势变大，幸好男子随后及时用锅盖盖住灭了火。

02

2024年10月，贵阳市南明区兴关街道一烧烤店发生火灾，消防员紧急赶到现场后将火势扑灭。事后向老板了解到，有员工由于操作不慎导致了油锅起火，员工用水泼洒着火点却让火势变得更大了。

油锅起火怎么灭？

1、盖锅盖：用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气而熄灭，但是千万不要立即拿开锅盖。

2、盖湿抹布：用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，注意覆盖时不能留下空隙。

3、放青菜：可以将干燥的蔬菜或其他生冷食物，沿着锅的边缘缓缓倒入，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，达到降低温度，快速灭火的目的。

4、用灭火毯：把灭火毯盖上油锅后，没两秒，油锅上的火就灭了。灭火毯实际上是一个小包装的防火袋，它最大的作用是阻燃，还可以反复使用。

想要降低油锅起火的危害

还需在日常生活中

养成良好的厨房使用习惯

1.烹饪时避免火势过猛，油温过高。

2.防止水滴和杂物掉入油锅后食油溢出着火。

3.油不宜放得过满。

4.做饭时人不能随意离开。

5.油锅搁置要平稳。

6.油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾。

来源：贵州消防