相信大家都有听说过这名流传已久的谚语——“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。虽然听说过很多次，也有人一直照片着做，但问到为什么有这样的说法，可能很多人还是不太理解。甚至有人也有怀疑：为什么冬天天气那么冷，还要吃性凉的萝卜，而夏天太阳这么大，很热，却还要吃热性的姜呢？

其实对于这样的疑惑，《黄帝内经》早就给了我们答案，如果你平时对于《黄帝内经》有些了解，你就会知道这本书中一直强调“春夏养阳，秋冬养阴”。

下面我们就一起来看一看《黄帝内经》中具体是怎么解释的？

冬天寒冷，很多人连门都不敢出，这时候外面天寒地冻，阳气藏在身体里，胃中是烦热的，这时候吃萝卜这种清凉通气的食物，可以起到一定的通调内热的作用，阴阳就能够保持在平衡的状态。所以“冬吃萝卜”是有科学道理的。

相反，人到了夏天的时候，体内的阳气几乎都外散到了末梢，所以，这个季节，人们出汗很多，有些人在家里不动，汗也会止不住地流。正因为阳气在夏天会跑到末梢，人的身体里就“寒”了，属于“阴”的格局，因此，《黄帝内经》也提倡在夏天要吃点热的东西。

有些年轻人根本不听劝，夏天太阳大，人体感觉到很热，尤其从室外回来，满身大汗，口干舌燥，这时候就忍不住喝很多冷饮，吃很多的冰西瓜，其实这是一种非常错误的做法，夏季三个月如果一直如此，秋冬季节肯定容易生病。或许人年轻，可以扛得住，但是身体是有记忆的，等人到了一定年龄之后，年轻时放纵的结果就会呈现出来。

其实忍不住要喝冷水的人，是胃里有寒气，身体中的热就会出来攻这个寒，从而让人产生燥热的感觉，如果你平时细心一点你就会发现，这类人越喝冷饮就越渴。所以，炎热的夏天还是喝点温热的水更好。炒菜时也可以适量加一些姜。

夏天吃姜，其实吃法是比较多的，比如姜枣茶：

平时忍不住想喝冰水的人，或者湿气重，长期在空调房里工作的人，都可以在夏天经常自己做一碗姜枣茶喝。准备的材料也不复杂，红枣5颗，去掉里面的核，冲洗干净，小黄姜连皮洗干净之后切成薄皮或者姜丝。将红枣和生姜片放入锅里，加适量清水，开大火煮开，然后用小火煮20分钟左右就可以开喝了。

当然，如果觉得煮着喝太麻烦，你也可以将上述原材料放入一个带盖的水杯中，倒入沸水，盖上盖子焖泡5-8分钟再喝。

值得提醒大家的是，姜枣茶要在中午12点之前喝，不要等到下午。因为上午喝姜枣茶可以随着阳气升发而提升体内阳气，下午喝会消耗人体阴液，起不到它该有的效果。而且要趁温热的时候喝，不要喝凉的。

夏天对于生姜的应用除了食用，其实也可以用来泡脚。相信不少人都知道，对于中老年人来说，泡脚也是一种低成本又很有效的养生方法，在泡脚水里丢几片生姜，可以让身体微微出汗，刺激脚部的经络，促进血液循环，守护体内阳气。