入伏后菜市场变了样。往年冬瓜丝瓜堆成山，今年全被空心菜抢了风头。几块钱一大把，家家抢着买，摊主说销量直接翻番。

超市保鲜盒贴"健脾祛湿"，价格比平时涨两块。便利店卖半成品，写着"三分钟快手菜"，包装溢价比祛湿还快。短视频百万赞教学带火梗炒牛肉，评论区全是跟风晒图。

年轻人搞"空心菜挑战"，有人一周连吃五天。外卖平台数据吓人，相关订单暴涨三倍。可门诊连着收了好几个拉肚子的，医生直摇头："脾胃虚寒跟着瞎吃，祛湿没见着，先把自己搞虚了。

"农科院测过，茎秆粗纤维多，维生素C和冬瓜丝瓜差不多。餐馆玩花样，煎饼、酿蛋盅，早餐店卖空心菜包子。同事试了网红饺子，直皱眉："又贵又怪，纯交智商税。

"夜市更魔幻，空心菜梗刷酱烤成串，五块钱两串，摊主说一晚卖几百根。卖冬瓜的大叔蹲着抽烟："这菜以前喂猪的，现在倒成贵族了。"听说产地在扩种，生长期短来钱快，可这么跟风种下去，过两月怕是要烂大街。

社区群里老人跟着菜谱天天炒，昨天还嘟囔胃胀。这菜性凉，体质不对路真得小心，别拿它当祛湿仙丹。菜场大姐笑得合不拢嘴："以前叶子卖不动，现在专挑梗子买！

"中医说它能清热凉血，现代营养学讲钙超牛奶、钾比香蕉高。

可再营养也得分人吃，脾胃虚寒的吃多了，肚子先抗议。现在满大街吹神效，菜贩子乐呵呵涨价，跟风的人哐哐吃。

最后钱花了、肚子疼了，到底谁赚了？过两月要是空心菜烂市，现在抢着种的农户又该犯愁了。

吃菜图个新鲜，可别被"神效"迷了眼，自己啥体质心里得有数。关注我，明天说点伏天买菜的实在招儿。