暑热炎炎,马上就入伏啦!
尽管现在天气很热
大家更愿意窝在空调房内
不过,正所谓“冬吃萝卜夏吃姜”
在这养生的黄金时间
姜,是很多市民朋友餐桌上的常客
从养生角度来讲
夏天经常吹空调、吃凉性食物
吃姜是很好的选择
爱好食补的广东妈妈有妙招
她给小编寄来一罐红糖陈醋姜:
“直接做成这种姜片,
你就当零嘴吃,味道可以的…”
这东西,乍一看真不知道是啥
听名字还以为是腌菜
实际上跟果干似的
直接吃是甜甜的,有点柔韧
回味中带着姜的辛香,不会特别辣
是我们本地人能接受的程度
也可以泡水喝,类似果茶的感觉
仔细了解过后才知道
它是用红糖、陈醋和姜做成
姜片蒸煮后,和红糖、陈醋一起腌制
然后晾晒至干燥即可
可以泡水喝,也能直接当零嘴吃
养生同时,也有好味道
不过,看似简单几步
小编我私下里试过,发现很难
原料的选择、调配比例
具体火候、时长…完全都不知道
而且费时费力更费材料钱
还不如买现成的
味道正宗,价格也不贵
这次我们找到源头厂家
挖到一款可以直接吃的红糖陈醋姜
泡水喝,似姜果茶
空口嚼着吃,如养生蜜饯~~
用料讲究,原料就只有:
生姜、红糖、陈醋、葡萄糖、盐
关键是价格确实不贵
250g/罐,开罐即食
1罐29.9元,2罐只要39.9元!
三伏天快到了,真的可以买两罐吃
红糖陈醋姜源自中国广东省云浮市新兴县。
这里是享誉全国的“中国果品加工之乡”。新兴凉果作为当地三大宝之一,拥有百年发展历史!
良好的气候和肥沃的土地,以及悠久的种植历史,为生姜的种植和生长提供了得天独厚的条件。
当地匠人以世代相传的技艺,将嫩姜与红糖、陈醋巧妙融合,既保留了食材的本真风味,又更好入口!
原料上精选6个月生长期嫩姜。
这样的姜纤维细腻,辛辣度低,口感清脆。
选完姜,清洗更是马虎不得,先在大池子里用活水2次清洗。
最难功夫的要数手工去皮。按20多年经验的老师傅原话:"多削一分损了姜魂,少削一分留着糙气"。
切好的姜片要再过清水漂洗,再倒入大炉蒸煮。
蒸汽腾腾的锅,得老师傅盯火候,少一分姜生脆,多一分失了嚼劲。
煮过的姜片再加入红糖,陈醋,少许盐腌制。
这一步是真正让姜片脱胎换骨,陈醋更好中和了姜的辣味。
最后烘干后的姜片均匀裹上葡萄糖霜。
最后进行整理,剔除不合格产品,包装封存才到大家手上。
放心,都经过检测合格。
干吃解馋零嘴,泡水润嗓暖胃。
不仅三伏天可以常吃,女生平时也可以吃一些~
红糖陈醋姜
1罐29.9元,2罐只要39.9元!原料就只有:生姜、红糖、陈醋、葡萄糖、盐,泡水似姜果茶,空口嚼如养生蜜饯!
三伏天快到了,真的可以买两罐~~
感谢大家每天的关注和支持
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好吃不贵,快来尝尝~
陕西红啤梨
4.5斤:39.9元
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