杭州如何保证外卖干净又卫生？
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杭州如何保证外卖干净又卫生？

位于杭州拱墅区西文街方圆金街商业中心的无堂食外卖区，曾经是一处市民投诉的重灾区。内部的环境卫生状况堪忧，各个外卖厨房里的布局摆设五花八门，后厨操作缺乏规范。

一年后，这片看起来“无药可救”的脏乱差地带，变成了拱墅区的一个示范标杆，改名“方小厨”外卖厨房。整整4个月的整治中，一群普通人在互相帮助、共渡难关，共同把不可能变成了可能。

原标题：《杭州如何保证外卖干净又卫生？》

栏目主编：陈抒怡

来源：作者：解放日报 李欣欣 刘畅 于量