“共富工坊”建设是浙江高质量发展建设共同富裕示范区的重要内容。日前，浙江发布5个方面50个全省定向招工式“共富工坊”建设优秀实践案例。《肉燕“小工坊”，撬动共富“大动能”——矾山镇为唐公肉燕·共富工坊》入选项目进村类优秀实践案例。

肉燕“小工坊”，撬动共富“大动能”

——矾山镇为唐公肉燕·共富工坊

一、基本情况

为唐公肉燕·共富工坊位于苍南县矾山镇福德湾景区，是一家以“支部+企业+农户”为运行架构的定向招工式工坊。近年来，该工坊坚持“党建引领、资源共享、产业联动”共富机制，持续发挥矾山肉燕产业优势，聚焦“扩中”“提低”重点群体，打造400平方米肉燕手工坊体验中心，创造50个“家门口”就业岗位，农户月均增收2000元以上。

二、主要做法

（一）党建引领，汇聚共富组织力。构建“党建+工坊”工作机制，选优配强助企服务团队，排摸建立针对工坊员工服务的民生实事清单3项，收集工坊改扩建、消防设施等服务事项5件，用团队的力量，为工坊发展保驾护航。落实党建联建机制，构建“支部+企业+农户”模式，建立党员联系农户帮带制度，由1名党员指导帮带多名农户，企业定期到联建村居开展产业帮扶，建立“就业农户意向库”，入库农户50余人，激活村居共富细胞。

（二）提质增效，壮大共富品牌力。依托温州非物质文化遗产“矾山肉燕制作技艺”，坚持纯手工、高标准制作，建立无菌车间、阳光厨房，不断提升产品品质，连续获评“浙江省名小吃”、“温州老字号”等荣誉。借力电商平台，打通产品线上销售渠道，实现线上销量增长40%以上。同时，积极探索将农旅融合发展，投资100余万元改建工坊体验中心，建立“产文旅”一体化运营模式，让游客能够“品味道、观技艺、亲体验”，实现生产过程“产品化”，以产文旅融合发展，实现工坊增收。

（三）多方共享，释放共富牵引力。打造市级“乡村振兴合作创业培训基地”，并与县农业农村局联合成立矾都肉燕培训机构，通过深化校企合作，定期举办肉燕制作技艺培训班，年均培训学员100余人，让周边未能进入工坊就业的农户掌握肉燕制作手艺，以技术帮扶的方式带动农户就业创业，持续放大“家门口”共富效应。坚持就近取材，与当地农户签订旱藕粉、红薯粉、猪肉等原材料的长期供销协议，刺激当地种养殖产业发展，带动周边农户增收致富。

三、实际成效

一是群众就业有了“新方式”。工坊通过提供灵活就业岗位，让平日要在家照顾老人孩子的农户，能利用空闲时间上班，每月可收入2000至4000元左右。通过技能培训帮助农户就业、创业，曾参加过“肉燕技能”培训的蔡爱美，今年初通过入股的方式，在县城灵溪开了一家为唐公肉燕直营店，并通过传帮带，带动更多的人员就业，每天的营业额达5000元左右。

二是企业发展有了“新面貌”。通过不断提升产品品质，推动产业和文旅业融合发展，每年受邀参展长三角各类大型展会如省市农博会、创博会、非遗展会等数十次，品牌知晓度不断提升，如今的为唐公肉燕·共富工坊更是成为了福德湾景区内必去的打卡点，年均接待游客2万余人，企业年销售收入突破1000万元，实现小作坊向年销售过千万的农业龙头企业的转变。

三是农户增收有了“新路子”。通过与当地种养殖农户签定长期定价的购销协议，扭转过去农户议价能力低，遇到行情不好还赔钱的窘境，实现创收100万元以上，打通当地农户的“致富路”，让产业链上游农户共享工坊发展成果。

编辑 | 小矾

审核 | 卢菲菲

监制 | 陈露露