全国少见
近日，福清市一处古建筑群
引起古建筑界的广泛关注
经初步测量
该建筑群占地约 3500 平方米
或是全国最大的单体石厝建筑
食菜厝位于福清市南岭镇大山村，面阔 72.57 米，进深 60.05 米，始建于清嘉庆年间。由陈传松及其后代历时 60 年建成。
“食菜厝” 的地名
源自一段充满传奇色彩的
民间故事
相传清代嘉庆年间，陈氏先祖陈传松家境贫寒，投奔岳父卢家以养鸭为生。遵照父亲 “食素不食荤” 的遗训，全家坚持吃素，被当地人称为“食菜” 人家。
奇妙的是，此后家中鸭群产蛋量骤增，不久后鸭蛋缸又意外发现三大缸银两，家境自此殷实。陈传松及其后代历时 60 年，终于建成这座宏伟的古堡。“食菜厝” 的俗称也由此流传，成为正式地名。
食菜厝构造与布局精妙，这片古建筑群由 13 座古厝构成，整体坐北朝南，平面呈前圆后方的格局，包含 1 座十扇厝、1 座八扇厝、3 座六扇厝与 8 座四扇厝，合计 77 间房屋，暗含 “枝繁叶茂、兴旺腾达” 的美好寓意。尽显清代建筑的规制与美学风范。
参与调研的古建筑专家指出
这类大规模全石结构的寨堡式民居
在福建省内颇为少见
在全国范围也属稀有建筑类型
食菜厝古村落于 2014 年入选第三批中国传统村落名录，2016 年获得住建部中央财政支持。其保护范围以食菜厝盆地为核心，涵盖卢厝楼、高厝楼、单斜埔、下底楼等周边建筑及自然环境，形成了完整的传统村落保护体系。
食菜厝蕴含独特的建筑工艺与美学，整座建筑群通体采用当地花岗岩筑就，从承重墙体到装饰部件，皆由石材精雕细琢而成。工匠们将坚硬的花岗岩巧妙塑形为各式构件，切割精准、拼接严丝合缝，尽显古代石匠的高超技艺。
因旧时山区匪患频发，陈传松在设计时特意强化了防御功能：古堡设有石砌拱顶堡门，门楣石匾上 “松风”“竹雨” 的楷书字样清晰可见；配备滑轮操控的重铁闸门防御系统，可抵御火攻与炮轰；主厝与西厢房之间凿有地下通道，便于灵活进退；屋脊沿墙还设有引水装置，既能解决被困时的饮水需求，又可应对消防之需。
解放战争期间，食菜厝成为闽中游击队的重要驻扎地。游击队司令兼政委黄国璋和副司令员陈亨源曾带领100 多名游击队员在此长期驻扎。
这里地势险要，易守难攻，为游击队提供了天然的防御屏障。当地村民全力支持游击队，让出床铺，拆下门板和八仙桌供战士们休息，展现了军民一心的深厚情谊。
如今，食菜厝北依福州地区最大最美的高山草场 —— 大姆山草场，浓郁的历史风貌、优美的自然环境与质朴的民俗风情相互交融，以其为核心的大姆山・食菜厝景区，已发展成为闽中地区重要的文化旅游目的地。
南岭镇相关负责人表示，该镇正组织专业机构对建筑群进行详细测绘论证，为确认其 “全国最大单体石厝” 地位做准备，同时将在确保文物安全的前提下，合理开发利用这一珍贵的建筑文化资源，让这座百年古堡重焕传统村落的活态记忆。
记者 王光慧 通讯员 陈妲鸿
图片来源：福清市影像中心
新媒体编辑 徐文宇
监制 管慧 邱泉盛
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