▲好物担当方哥在湖州桃园

6月27日，湖州安吉金奖水蜜桃基地的头茬桃——“赤月”上市，新老桃友都抢着下单，1200箱一眨眼就秒光。

苦等20天，新晋“圆梦”桃终于闪亮登场！ 这波甜蜜补偿，绝对值回等待！

▲外观略显青色，套袋生长，阳光透过纸袋，在桃面形成一颗颗不规则的红点点，尤其特别

这可不是一般的桃子，软糯爆汁，自带高级果香。它是安吉水蜜桃基地的收官品种，也是口碑之选。

水蜜桃除了好吃，营养也棒。它素有“果中皇后”的美誉，富含多种维生素，其中维生素C含量最高。

不过，圆梦水蜜桃大概也只能和大家分享一周左右，限量400箱，错过这一波，湖州金奖水蜜桃只能等明年啦！

虽然人工和物料成本每年都在增加，我们的桃子和去年相比，拼团依旧不涨价：

8只装，每只250克（半斤左右），总重4斤，拼团价只要69元。

12只装，包装一样大方，桃个头略小，每只200克（4两左右），总重4.8斤，价格总体更实惠，拼团价只要75元。

我喜欢吃软桃，所以放了三天才吃。桃香与第一款赤月很像，有奶香，放在桌子上，奶香桃香阵阵袭来，可馋人了。

吃起来水分很足，一样要吸着吃，和前面几款口感差不多，鲜甜、清爽。

金奖水蜜桃有何来头？

2019年7月5日-6日，由湖州市农业农村局、湖州市农学会、长兴县农业农村局、浙江大学-湖州水果产业联盟共同举办的湖州市第三届“城山沟”杯桃王争霸赛顺利举行。

来自全湖州市28家相关企业的40个样品参加评比。经过专家评审对果形、果色、果重、肉质、果核、风味、可溶性固形物等指标的测评，远洲农业“赤月”水蜜桃荣获湖州市2019年第三届桃王争霸赛金奖。2024年，再获金奖。

好山好水出好桃，湖州安吉的水蜜桃基地，被誉为“安吉最美田园”，这里出品的水蜜桃，口感出人意料的好。

这个基地有200多亩果园，一年四季，颜色变换，风景独好。果园里草莓、西瓜、葡萄、红美人等，应季瓜果飘香。

负责人吴刚来基地8年了，他是80后，老家在安吉著名的天荒坪，大学毕业后做过市场营销，后来选择开启田园生活。

▲桃园基地负责人吴刚（左）和方哥（右）端着新鲜采摘的一筐水蜜桃

“我从农业小白，也变成半个专家了。”吴刚言语间有几分自豪，比如在抱抱家连续多年分享的黄桃、水蜜桃，品质越来越好，“在我们这块儿，我们的桃子大家都很喜欢。”

桃好，主要依赖这里优良的土壤和水等环境资源，以及科学种植。

安吉到处绿水青山，基地靠近黄浦江源头，上游有老石坎、赋石两座水库，都是当地饮用水源，桃园灌溉水质好。

桃园目前是第7年，在种桃之前，已抛荒多年，土壤品质非常好。种水蜜桃之前，特意请来奉化的水蜜桃种植专家团队，对这块地及周围环境进行科学勘察。

专家看了非常满意，所有硬指标，都非常适合种植水蜜桃。土壤检测，有机质等含量比一般的土地高出好几倍。

▲工人们施用有机肥进行土壤改良

桃园管理非常注重生态，尽量减少人工干预，让桃回归本味。

2023年，基地种出来的桃子获得绿色认证。

所有水蜜桃生产作业，都由奉化水蜜桃种植专家和专业团队全程参与。比如修剪枝条，看似简单，一个奉化专业人士一天工资就要三四百元，如果让当地工人随便弄弄，只要100多元一天。

▲专业团队在采桃

吴刚说，所有投入，就是为了努力打造安吉第一水蜜桃品牌。

每年冬季，桃园会对桃子施一次生物有机肥，给桃树“补一补”。为了保持土壤活性，使用的乳酸菌菌剂，都是由在农业农村部备案的企业生产，品质效果让人放心。

这种肥料使用蜂蜜等发酵，经过对比发现，它能提高水蜜桃的香气和口感。

在果子长出来之前，还会忍痛割爱科学疏果，一棵树一般保留100来个桃子，一个枝条一般保留三四个桃子，保证桃子的生长营养均衡和充足。

此外，基地也在绿色基础上，向更绿色有机努力，比如通过在桃园养鸡养鹅等方式，改善桃园生态环境，减少甚至杜绝除虫药物的使用。

桃园边上的稻田，生态也在提高，除了白鹭鸟儿多了，田里螺丝也有了，几年前根本找不到螺丝。

“不一味追求产量，口感第一。”吴刚说，现在，全国各地的回头客越来越多，都来抢购。

Tips.

水蜜桃，成熟后非常软，很难运输，快递几乎无法操作。为了让快递到你手上的桃子品相完好，我们选择大约七八分熟的桃子来打包快递。

因为品种好，此时甜度已经非常好了。不用担心桃子不甜。

收到后，喜欢吃略微脆点的，可以立马就吃。带点脆，不硬，吃起来清爽，越嚼越有味。

喜欢吃软桃的，室温放置一两天，注意观察，发现桃子颜色似乎变黄了，看上去软了，就可以吃了。

室外桃子变软相对较快，想慢慢变软的，放冰箱保鲜（不是冷冻哈，冷藏保鲜）。

水蜜桃非常“软弱”，用手尝试成熟度时，一定要轻，不然会留下指印，很容易变难看腐烂变坏。