含有淀粉、糖分的东西会发酵，从而产生酒味。为何很多鱼喜欢酒味，原因就在这里，因为有这种味道的地方代表着有食物分布。可见鱼并非喜欢喝酒，而是这个味道是食物的一种指引。底层鱼类在水底觅食，食物被埋在水下会发酵，所以酒味的东西钓底层鱼类大多是有效果的。酒都可以用来钓鱼，最常见的还是白酒、米酒、啤酒这三种。

一、白酒

白酒属于高度酒，据说高度酒其实古代早就有了，真正开始流行是从元代开始的，因为元是草原民族建立的，北方苦寒，所以更喜欢喝点烈酒，现在好像也是如此，越往北的人喝的酒越烈。白酒一般来说都不是直接用的，而是做成药酒，药酒的配方就非常多了，最简单而且四季通用的应该就是三香酒了，还有不同的配方，比如公丁香、山奈、小茴香；公丁香，甘草，山奈；不管怎么变化，公丁香肯定是会占一席之地的。药酒的优势就在于提升了香味，降低了白酒的冲，会让味道更加柔和一些。

药酒主要用于制作酒米，酒米这东西主要用于钓鲫鱼，要说常见鱼类中最喜欢酒味的，还真的就是鲫鱼。一些饵料、窝料的制作中也会用到药酒，比如说弄点面团加点药酒，钓鲫鱼的效果就非常好。豆饼烤出香味，趁热来点药酒密封起来，让酒味渗透到豆饼的每个缝隙中，这东西打窝的效果不错，耐泡又持久。最后要注意，自然界中没有这么浓郁的酒味，所以酒不要多加，否则反而起到反效果。有钓友做过实验，酒味越浓发窝越慢，这是因为酒味变淡之后才会有鱼进窝。除非天寒地冻时，才会增加酒味。

二、米酒

米酒、醪糟、甜酒应该算是一类，这是味道稍稍清淡的一种酒，在制作窝料和饵料的时候醪糟其实是经常使用的，这东西味道比较清淡，一些谷物的商品饵，开饵的时候加上一点就能让诱饵酒香四溢，味道绝对不会浓郁。可以弄点豆饼粉、玉米粉、麸皮加水混合，泡软的玉米粒放上一些，攥成团上锅蒸熟，出锅之后加入醪糟搅拌均匀，加少量面粉调整粘度，攥成团打窝就非常通杀了。米酒有个经典的饵料配方，就是把青麦炒熟之后泡在米酒里面，用来钓大鱼或者钓鲫鱼效果都非常不错。跟米酒浓度差不多还有黄酒，黄酒的话只记得一个配方，鲜蚕豆米加点黄酒上锅蒸熟，钓草鱼是有奇效的。

三、啤酒

没想到吧，啤酒的用途才是最广的，可以说是夏秋季节钓鱼最常用的一种酒。原因也很简单，啤酒的味道是最淡的，在高水温的季节天然食物不可能过度发酵，有味道基本就被鱼吃掉了，所以浓郁的酒味在高温季节反而要慎重使用。啤酒最经典的用法有三个，第一是泡嫩玉米，隔夜之后就可以使用，钓草鱼、鲤鱼、青鱼、鳊鱼都非常有效，远比直接用嫩玉米效果好很多。第二是泡麦粒，把麦粒上锅炒出香味，倒出来之后加点啤酒浸泡，泡软之后就可以挂钩了，钓鲫鱼的效果不错。不但有谷物香，还有轻微的酒味。第三就是开饵了，这个以前介绍过，啤酒不容易二次发酵，并且能让饵料有淡淡的酒香，不但味型更好而且饵料的状态可以保持的更加持久一些。

而四季以夏季温度最高，食物最容易发酵，略微发酵产生酒味和酸味，而发酵多度会产生臭味，所以酒香微酸乃至臭味的食物，在夏季大多有效。敬请关注收藏点赞，每天准时更新，谢谢各位钓友！