导语:明日大暑，不论多忙，建议“吃三样，做三样，忌三样”，轻松过夏

“大暑三秋近，林钟九夏移。”当太阳的位置刚好到达黄经120°时，我们将迎来二十四节气当中的大暑节气。通常这个时间是在每年的7月22日-24日之间变动，今年是在7月22日这天。

大暑一到，气候特点和小暑就完全不同了，高温酷热、雷暴、台风频繁将成为这个时期的主要天气状况！

总的来说，大暑节气时，自然界将变得高温酷热、雷暴频繁，雨量充沛，是万物狂长的时节。因此，我们人也要采取一些行动来顺应节气的变化。

例如，大暑时节，我国部分地区有喝伏茶、晒伏姜、吃仙草等习俗，多为清热解暑，寓意平安度夏；部分地区还有送“大暑船”习俗，寓意祛灾祈福。

明日大暑，老辈人提醒我们，不论多忙，也要牢记:“吃三样，做三样，忌三样”的原则，遵守老传统，平安度过夏天。

一、大暑“吃三样”

1、绿豆

绿豆，堪称清热解暑的神器，而大暑通常是在中伏前后，正是最为炎热的一段时间，因此，吃上一碗性凉的绿豆，能够清热、消暑除烦，驱散体内的暑气。

另外，从食材角度来说，绿豆富含蛋白质、维生素B族、钙、铁等多种营养成分。

那么，绿豆汤应该怎么做呢？

首先，我们先将买回来的绿豆洗净后浸泡3-4个小时。

然后，锅中加入适量的水，放入浸泡好的绿豆，大火煮开后转小火慢煮30-40分钟，直到绿豆开花，汤汁变得浓稠就可以了。

我们可以根据个人口味加入适量的冰糖调味，冷藏后饮用，口感会更佳。

2、苦瓜

在明末，有一首诗是专门写苦瓜的，叫做《苦瓜》，诗中提到“苦瓜生五岭，赖以解炎毒”，说明至少在明末之前，人们就已经认识到苦瓜在大暑等炎热时节可帮助消解暑热。

另外，在民间也有“苦夏食苦，胜似进补。”的说法，都是说大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，不仅可以健脾开胃、增进食欲，还能让湿热之邪敬而远之，预防中暑。

苦瓜的做法不需要复杂的烹饪技巧，我们可以做凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜炖排骨等。

其中，“凉拌苦瓜”是先将苦瓜洗净后切成薄片，用开水焯一下，捞出沥干水分，加入蒜末、生抽、醋、香油、盐等调料拌匀即可。

“苦瓜炒蛋”则是先将苦瓜切成小块，用盐腌制片刻，挤出水分，然后与打散的鸡蛋液一起翻炒均匀。

“苦瓜炖排骨”是将苦瓜、排骨、姜片等食材一起放入锅中，加入适量的水，炖煮至排骨熟烂，汤汁浓郁即可。

3、莲子

在我国明清两个朝代，三伏天时最盛行吃莲子汤。例如，《帝京岁时记胜》中就有记载说：“六月盛暑，食饮最喜清新。京师莲食者二：内河者嫩而鲜，宜承露，食之益寿；外河坚而实，宜干用。”

莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

大暑节气到了，我们可以做一个“莲子银耳羹”来吃，既能养心安神，又能滋阴润肺。制作方法也不难，大家按照下面这个方法做就行:

首先，先将银耳泡发后撕成小朵，红枣去核，百合洗净。

然后，将红枣、百合与莲子一起放入锅中，加入适量的水，炖煮至食材熟烂，加入冰糖调味即可。

二、大暑“做三样”

1、要适当午睡

大暑属于“三暑”之一，天气炎热，昼长夜短。因此，我们午后小睡一会儿，能够给我们补充精力、缓解疲劳非常重提高免疫力等。

需要注意的是，午睡的时间不宜过长，睡个20 - 30分钟就可以。如果午睡时间过长，容易进入深度睡眠状态，醒来后会感到头晕脑胀、浑身乏力。

2、适量运动

大暑时天气不仅炎热，湿度也大，因此，适量的运动还是必不可少的。不仅能够促进血液循环，增强身体的新陈代谢，还能提高免疫力。

例如，在《黄帝内经》中就有:“夏三月……夜卧早起，无厌于日”的记载，主张顺应时节活动，以调和气血、强身健体，避免过度耗损。

需要注意的是，大暑时节时，天气炎热，要尽量避免在中午高温时段运动，可以在早上5时至7时（气温较低）或者傍晚6时后（体感舒适）进行运动。并且，运动时间也不宜过长，控制在30 - 60分钟为宜，以微微出汗、身体舒适为度。

建议大家，在运动时，可以随身携带一瓶水（淡盐水），每隔一段时间喝几口。因为，运动后大量出汗会导致关键电解质（尤其是钠）流失。

3、温水泡脚

听身边的老人们说，天越热越要喝热水，并且，睡前要用温水泡脚，对身体有益。

需要注意的是，泡脚不是水温越高越好，也不是泡的时间越长越好。建议，水温一般以40 - 45℃为宜，过高可能会烫伤皮肤，过低则达不到泡脚的效果。并且，一般以15 - 20分钟为宜。在泡脚过程中，可以用手轻轻按摩足部，促进血液循环。

为了增强泡脚的效果，家里条件好的，可以在水中加入一些艾叶、花椒、生姜等。

例如，用艾叶泡脚，可以将适量的艾叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后小火煮10 - 15分钟，然后将艾叶水倒入泡脚盆中，待水温适宜后即可泡脚。

三、大暑“忌三样”

1、忌贪凉饮冷

大暑时节，正处于三伏天期间，阳光猛烈，天气炎热，即便躺着不动，也可能会大汗淋漓。因此，这个时候，很多人喜欢吃冷饮、喝冰镇饮料来降温。

但是，我们要知道，吃这些冷凉的时候，只会是让我们暂时凉爽了，过度贪凉饮冷则会对脾胃造成很大的伤害。

因为，夏季炎热，人体阳气浮于体表，脾胃相对虚寒，此时如果大量食用生冷食物，会使脾胃受到寒邪的侵袭，导致脾胃功能失调，出现腹痛、腹泻、食欲不振等情况。我们一旦伤到了，想过后再温补回来，就没那么容易了！

所以，在大暑时节，要尽量避免贪凉饮冷。如果想要解暑，可以选择喝一些温水、淡盐水、绿豆汤、酸梅汤等，不仅能够补充水分，还能起到清热解暑的作用。

2、忌大汗后冲凉

大暑时节时，天气炎热，人们不论是外出劳作还是运动，都特别容易出汗。因此，人们就喜欢回到家里后马上冲个冷水澡，使身体凉快下来。

其实，这种做法是不可取的。因为，当人体大汗淋漓时，我们身体上毛孔处于张开状态，这时如果突然用凉水冲澡，会使毛孔迅速收缩，导致体内的热量无法散发出去。

所以，建议大家在大汗后先休息一会儿，等汗水稍微干一些后，再用温水洗澡。温水洗澡能够帮助清洁皮肤，促进血液循环，还能缓解疲劳。并且，我们在洗澡时，要注意控制水温，不要过热或过冷，一般以37 - 40℃为宜，也不要洗的时间过长。

3、忌熬夜

大暑时，天气炎热，很多人喜欢到外面乘凉和吃一些烤肉烤串啥的。不过，提醒大家，为了保持身体健康，在大暑时节要尽量避免熬夜，养成良好的作息习惯。

建议大家，每天尽量在晚上11点前上床睡觉，早上6 - 7点起床，保证每天有7 - 8小时的睡眠时间。并且，在睡前，我们可以泡个脚、喝杯温牛奶或听一些舒缓的音乐，帮助自己放松身心，进入睡眠状态。但是，最好不要刷短剧，容易过头！

总之，大暑时节到了，虽然天气闷热潮湿，但只要我们只要遵循老辈人留下的“吃三样，做三样，忌三样”原则，合理饮食，适量运动，注意休息，就能轻松度过这个夏天，为接下来的秋冬打好基础！