在炎炎夏日，当别处都被高温笼罩时，昆明却以宜人的21℃气温成为避暑胜地。而官渡古镇则是这座凉爽之城的一颗璀璨明珠，这里不仅有着深厚的历史文化底蕴，更是美食云集的天堂，是暑期逛吃宝藏线的绝佳之选。
图源：“古韵官渡”微信公众号
避暑享清凉
古镇寻味去
昆明市官渡古镇
最热闹的步行街九转花街
是游客们品尝特色美食必去的“打卡地”
这里汇集了风味独特的官渡名小吃
有被称为“官渡三宝”的
米线、饵块、官渡粑粑
也有烤洋芋、冰粉、烤豆腐等
云南特色小吃
图源：昆明官渡发布
步入官渡古镇，时光仿佛在飞檐斗拱间放缓了脚步，这里不仅承载着历史遗珍，更以活色生香的各色传统美食，成为昆明人的味觉故乡。
图源：官渡古镇景区、昆明文旅
作为古镇美食的名片，官渡粑粑的历史可追溯至明清年间，最初由北方移民带入的胡饼改良而来。明代陶振的文章中已有相关记载，当时被称为"胡麻饼"，采用未发酵面饼制作。昆明官渡地区作为南方丝绸之路上的水陆码头，便利的交通促进了小吃的传播与发展，在这里不断发扬光大的“官渡粑粑”也因此得名。
图源：好味昆明
官渡粑粑经过烘烤后呈圆形白饼状，散发着淡淡的麦香。饼皮松软且富有嚼头，内馅则有玫瑰、豆沙、芝麻、花生、核桃等多种选择，香甜不腻。
图源：好味昆明
2009年，官渡粑粑被列入昆明市第二批非物质文化遗产保护名录。
图源：昆明官渡发布
市民：“味道是比较美味的，它的外皮和馅是两个（口感）。我觉得最有特色的可能是鲜花味，因为云南是鲜花产地，鲜花味的是玫瑰的口感，融合馅的外皮就感觉很美味。”
在官渡古镇，小锅米线绝对是不能错过的。用小铜锅煮出的米线能最大程度地保留鲜肉的香味，高汤中加入肉沫、豌豆尖、酸腌菜、油辣椒等配料，酸、甜、辣诸味调和，恰到好处，每一口都让人回味无穷。
图源：烟火美食
餐饮店店员：“小锅米线是我们这里比较特色的，粗米线吃的人比较多。而且我们这边本地人比较偏咸甜口，口味是比较重的，一般比较辣。我们这边小吃像洋芋、石屏豆腐这些都是口感比较好，而且我们米酒汤圆、豆面汤圆都是手工做的。”
另外，豌豆粉也是官渡古镇夏天最受欢迎的小吃之一，以豌豆为原料制成，色泽透亮，呈诱人的金色，充满浓郁的豆香。
图源：昆明吃货联盟
吃的时候，配上辣椒油、花椒油、蒜水、香菜等调料，口感爽滑，酸辣开胃，是消暑解腻的绝佳选择。
图源：昆明吃货联盟
夏季正是云南野生菌上市的季节，在官渡古镇也能品尝到鲜美的野生菌火锅。应季菌菇搭配上含有鸡肉的锅底，煮出的汤金黄浓稠，鲜美无比。
趁着暑期
来一趟官渡古镇吧！
行于一座座古建筑间
品尝昆明地道美味
感受多维度的4A级旅游景区
来源：8099999街头巷尾
部分来源：昆明官渡发布、静静爱昆明
编辑：李彤
编审：李菁
终审：李雄
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