为消除涉及冷库的食品安全隐患，切实防范潜在食品安全风险，近日，涡阳县丹城镇市场监督管理所开展了冷库食品专项监督检查。

丹城镇市场所组织执法人员对辖区冷库相关经营主体开展地毯式排查。一方面明确冷库使用单位，摸清辖区冷库底数，建立监管台账；另一方面是对商超、餐饮环节的经营主体使用的冷库进行全方位监督检查，查看经营主体采购冷库内食品时是否落实进货查验制度，涉及的肉类食品是否能提供检疫检验合格证等，冷库内食品是否存在感官性状异常或变质超过保质期的情况。

下一步，涡阳县丹城镇市场监督管理所将加大市场巡查力度，稳步推进冷库管理工作，切实维护辖区内的食品安全和消费者权益。

（张彪）