7月24日，#山姆有机大豆质量1级降到3级#登上微博热搜。据公开报道，有网友在社交平台发帖称，之前有机大豆 2kg质量等级为1级，新上架的Member's Mark有机大豆 2kg的质量等级为3级。

同日，山姆APP发布黑板报，称MM有机大豆已经从普通大豆更换为高蛋白大豆，且其在满足高蛋白大豆三级标准的同时，仍然满足普通大豆一级标准。

关于“为什么营养成分表中的蛋白质含量不是41.1g/100g？”，山姆指出，产品营养成分表中显示的蛋白质含量需依据国家有关蛋白质测量的标准进行计算（2016年的国标《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》），该标准中的蛋白质测算方法与前述大豆产品国家标准不同，因此导致产品营养成分表的数值有所差异。

（微博、界面新闻、东方财经、山姆APP）

(编辑：王璨 林辰)