为进一步做好“银发人群”食品安全监管工作，达拉特旗市场监督管理局发挥“阵地”作用，助力银发人群“舌尖上的安全”。

发挥“企业主体责任阵地”作用

压紧压实“两个责任”工作机制，将企业主体责任落实纳入日常监管重点任务，认真查看负责人相关岗位职责是否落实，日管控周排查月调度工作是否开展，各类制度是否按要求完成等内容。督促企业做好食品安全管理人员、其他从业人员的食品安全法律法规的培训工作，建立风险管控清单。通过专项整治、飞行检查、动态抽查等形式强化企业履责效能，构建企业主体责任落实-问题发现-整改闭环管理体系。

发挥“属地管理责任阵地”作用

各相关部门结合监管实际和包保干部反馈的问题，建立动态化问题台账管理机制，分类分级开展实地核查。对整改难度大、问题突出的企业，及时启动联合惩戒机制，确保问题发现精准、整改措施到位、台账闭环销号，形成全流程监管链条。

发挥“监督管理阵地”作用

对辖区养老机构及助老餐厅食品经营单位实施“三集中”监管模式（集中时段、集中力量、集中整治），开展全覆盖、无死角风险排查。在完成全面摸底检查后，联合相关部门开展阶段性重点督查，强化高风险环节专项治理。同时充分运用暖城阳光餐饮平台加强线上巡查，不断优化平台运行机制，形成线上+线下执法衔接体系。按照“即知即改、限期整改、到期复核”工作方式，对发现的隐患建立问题清单，实行清单式销号管理，对照问题清单开展“回头看”检查，确保前期检查发现的问题100%完成整改。

发挥“培训宣传阵地”作用

通过“培训+宣传”的方式，分别对养老院和助老餐厅的负责人、食品安全总监、食品管理从业人员分批次进行集中培训和实地指导；多样化开展食品安全宣传教育，宣传引导识别问题食品，全面提高食品管理从业人员的操作能力和食品安全意识，实现“人人懂安全”的目标，营造全社会关注“银发人群”食品安全的良好风尚。

签发：李 琴

审核：杨 瑞

编辑：秦玉香

撰稿：高 侠