在商场餐饮区的配套设施中，隔油池的埋深是影响其功能与安全性的核心参数。埋深过浅可能导致池体受地面荷载挤压变形，过深则会增加施工难度与后期清掏成本。因此，结合商场建筑特点与环境条件精准设定埋深，是工程设计的关键环节。

️ 埋深设定的核心依据：

  1. 冻土层厚度的硬性要求

商场隔油池的埋深必须满足 “池体顶部低于当地冻土层以下 0.3m”。例如，在冻土层厚度为 0.8m 的地区，池体顶部埋深需≥1.1m；而在无冻土层的南方地区，埋深可适当减至 0.5 - 0.8m，但需确保池体顶部距离地面≥0.5m，避免行人或车辆碾压造成损坏。

  1. 与地下设施的距离规范
  • 距离商场地下停车场结构柱≥1.5m，防止开挖时影响建筑承重；
  • 距离地下消防管道≥1.0m，避免埋深过浅导致管道与池体相互干扰；
  • 若商场设有地下污水处理站，隔油池埋深需低于处理站进水口 0.2m，确保污水能自流汇入。

不同场景下的埋深调整：

  1. 小型餐饮商铺（单店面积＜50㎡）

隔油池容积通常为 3 - 5m³，埋深可控制在 0.8 - 1.2m。此时池体尺寸较小（长 × 宽≤2m×1.5m），浅埋既能降低施工成本，又便于通过小型清掏设备进行维护。

  1. 大型餐饮综合体（含多个连锁品牌）

隔油池容积多在 20 - 50m³，埋深需增至 1.5 - 2.0m。因池体较大（长 × 宽≥4m×2m），深埋可分散地面荷载，避免商场地面出现沉降或开裂。

  1. 位于地下车库层的隔油池

若商场餐饮区设在地下一层，隔油池需埋设在车库地面以下，埋深应根据车库层高确定，通常池体顶部距离车库地面≥0.6m，且预留≥0.8m 的操作空间，方便检修人员进入。

施工与维护的埋深关联：

  1. 埋深与开挖支护

当埋深超过 1.5m 时，基坑开挖需设置支护结构（如钢板桩或土钉墙），支护深度应比埋深大 0.5m，防止边坡坍塌。例如，埋深 2.0m 的隔油池，支护结构深度需≥2.5m。

  1. 清掏设备的适配性

埋深超过 2.0m 时，需在隔油池上方设置专用吊装口（直径≥1.0m），配套长臂吸污车（吸程≥3.0m）进行清掏；埋深较浅（＜1.0m）的隔油池，可直接通过检修井人工清掏，无需大型设备。

  1. 管道坡度的匹配设计

进水管道埋深需随隔油池埋深同步调整，确保管道坡度≥2%。例如，埋深 1.5m 的隔油池，进水管道末端埋深应≥1.7m，保证污水能依靠重力流入池体。

⚠️ 必须规避的误区：

  • 不可单纯为降低施工成本而减少埋深，尤其是在北方地区，埋深不足会导致冬季池体冻裂，维修时需开挖地面，影响商场正常营业；
  • 埋深确定后需进行承载力验算，确保池体上方地面能承受设计荷载（商场地面通常按 5kN/m² 计算），必要时浇筑钢筋混凝土盖板增强承重能力。

商场隔油池的埋深设定，需在功能需求、施工难度与维护成本之间找到平衡。合理的埋深不仅能保障隔油池长期稳定运行，还能减少对商场整体结构的影响。金球环保在商场隔油设施设计中，可根据项目实际条件提供埋深测算与施工指导，助力商场实现环保与运营的双重保障。