茅台论杯卖，一杯10ml只要48！上海的一家小面馆火了，在某探店博主的视频中看到，这家小面馆一碗面只要3元，美式咖啡也仅仅4元，并且还可以无限续！

更让人惊奇的是，菜单上居然还有论杯卖的茅台，一杯也只要48元，这价格可以让大部分手头不富裕的人都能尝一尝这“国窖”的味道。

不过在博主的视频火了之后，本该靠此大赚一笔的老板却在此刻将茅台下架了，到底是怎么回事呢？

老板卖杯装茅台，却因流量过大导致下架

随着几位探店博主的到来，让这个藏在上海市闵行区的一家小面馆火了起来，因为这家名不见传的“苍蝇面馆”，居然在店内论杯卖飞天茅台。

不过菜单上其他的菜品却相当亲民，阳春面3元一碗，葱油拌面5元一碗，最贵的大排面和大排饭也才仅仅18元，这些平价食物和名贵白酒出现在一张菜单极具反差感。

要知道，这可是号称魔都的上海，一顿饭几十元甚至上百元的情况下，在这家面馆能仅仅10元就能吃饱，而且店里的米、面甚至是咖啡都可以无限续。

别说是在上海了，就算是在县城里开一家这样的店，也算是物美价廉了，而在上海开这种店，算上店铺租金等各种费用的话，简直可以说是在干赔钱买卖。

店老板对此称，把茅台和阳春面贴在同一张菜单上，是为了让那些只吃阳春面的顾客脸上有面子，而对于杯装茅台他也只是说“一瓶酒而已，贵了喝不起就论杯卖”。

而这些杯装酒的价格对于整瓶来说也不算贵，而更像是给那些爱喝酒的人开个“友情价”，并不是为了挣钱才卖的。

他还回忆道，之前见到一个20左右的小姑娘开开心心来店里，并且给父母一人点了一杯茅台，这一幕在老板的心里记了好久。

不过自从博主探店视频发出来后，让这家店的客流量直接翻倍，甚至还有外地食客拖着行李箱排队三小时，只为体验“茅台配阳春面”的反差感。

据面馆老板说，有人甚至为此专程从深圳飞来，吃完一碗面又即刻返程，而面馆门口架起许多手机支架，主播们将镜头怼到食客碗边直播。

原本属于外卖骑手、保安和华东师大学生的小店空间，却在那段时间里被打卡者彻底占领，这让原本这家小店的食客反而无处可去。

店老板也因此陷入焦灼，他面对媒体镜头苦笑称呼，本来一周就卖不了几杯茅台，火了反而身心俱疲，老顾客被人群吓跑了，还有人说他“论杯卖酒”只是个营销手段。

最让他难受的是，那些带着父母来尝茅台杯的年轻姑娘、省下钱来体验奢侈的打工者他真正想服务的人，现在在嘈杂中不见了。

7月初，“茅台已下架”的告示贴上墙面，这不是店老板出自商业的考量，而是一个实体店主的生存自救。

店老板称，本来这只是家覆盖范围不超3公里的小店，现在四面八方的人都跑来，店门口还有人做直播，如果再不想办法降降热度，就只有关门倒闭这一个结局了。

而黄老板的无奈背后，是无数被流量击垮的小商户群像，有的便利店老板因为在网上爆火，导致全年无休累到闭店，还有的水果摊主病倒后营业额暴跌。

自从店老板决定下架茅台后，菜单上酒水那栏的白酒全被黑笔划去，但免费续面四个字依然在菜单上，店老板依然保留着这个赔本的传统。

不过面对这种情况，店老板也只能无奈的说道，大家只想靠着他赚取流量，却没人去思考店老板到底想做什么。

而这句话也让网友们深思，如果扒开这场流量风暴的表象，这家店老板到底意欲何为？

店老板败于被流量扭曲的时代

可以看到，在相关视频下的网友们都在说什么，“如果是真的茅台的话，花几十尝尝味道也挺好”“普通人不会去买一整瓶的，但要买一杯尝尝的话也不是不行”。

这或许就是店老板的用意，茅台在我国的地位其实早已超越酒的本质，反而成为权力、财富与身份的象征。

而店老板将整瓶茅台拆解为48元/杯的平民化操作，本质上是对奢侈品符号的“祛魅”，而让茅台与3元阳春面同框，也消除了大众眼中高端酒必须配豪华宴席的刻板印象。

其次，店老板把茅台和3元的阳春面摆在同一张菜单上，让只来吃面的顾客不会产生自己消费过低导致的羞耻感。

3元一碗的面，一般目标群体都是附近省吃俭用的学生，工资不算太高的工人，或是其他需要低消费的人群，而在这家店，不仅能够花小钱吃饱，也不会有“丢了面子”的感觉。

而且将原价2000左右的茅台分解为48元一杯，也刻意和3元阳春面拉进了价格，让顾客感觉，原来曾认为特别贵的奢侈品，其实离自己也并不远。

不过理想和现实确实存在着差距，像这样的赔本生意本来就没几家店在做，与其称之为生意，不如称之为公益更合适，但这家店正好夹在两者中间，所以才显得如此特殊。

令人可惜的是，店老板的遭遇也证明了理想主义在流量面前有多么的脆弱，他本来论杯卖茅台就是为了让更多人可以品尝，但却被媒体解读为是营销噱头。

本想让那些平时花销不大的普通人也想体验一下“奢侈品日常化”的感觉，但没想到却引来了更多不愁收入可以随便旅行的打卡者。

可以说，店老板失败了，败给了如今的流量时代，不过这并不能说他是错的，理想主义确实会在前进路上碰到些挫折，但其实那“免费续面”的精神，才是店老板最珍贵的。

信源：环球网-2025.7.26——上海3元面馆因“茅台论杯卖”爆火，店主:流量让我身心俱疲，已下架茅台