日前

由广东省农业农村厅等指导的

第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会

在佛山顺德启动

活动现场，发布了《2024—2025年中国预制菜产业发展蓝皮书》和《中国预制菜企业百强榜暨广东特色食材名录》。其中，在2025年广东特色食材名录TOP20榜单上，湛江有2个特色食材入选，分别为排名第1位的湛江对虾和排名第16位的徐闻良姜。

在2025年广东特色食材名录上排名前十位的，还有顺德鳗鱼、台山鳗鱼、西牛麻竹笋、增城迟菜心、中山石岐鸽、杜阮凉瓜、韶关南雄板鸭、顺德草皖、澄海狮头鹅。

湛江对虾

广东湛江被誉为“中国对虾之都”，在养殖面积、种苗产量、对虾产量、加工规模、出口量、饲料产量方面居全国前列，还有全国最大的对虾专业交易市场，是湛江极具产业集群优势的支柱产业。目前，湛江对虾种苗产量1600亿尾，养殖产量25万吨，年加工量约50万吨。

徐闻良姜

良姜产业是徐闻县的主导产业之一，极具盛名，从宋代开始种植良姜至今已有800多年历史。徐闻良姜是著名的南药，又被称为“广东十件宝”之一，是国家地理标志产品。徐闻良姜种植历史超800年，全县良姜种植面积约6万亩，占全国的90%，湿姜亩产量7000斤左右，可产干姜2000斤左右，多年畅销海外市场。

为“湛品”点赞

来源：湛江晚报（记者卓朝兴 实习生李婧）、广东农业农村

图片：湛江日报资料图

编辑：马栩杰

审核：林小军 罗颖露