第二次世界大战中的美军,前线士兵生活的奢侈程度,大家都有所耳闻,吃着牛排喝着可乐,有事没事来两条烟,喝两杯咖啡,再嚼个口香糖,战争末期,德军缴获的美军生日蛋糕,蛋糕的生产日期居然是昨天,美军的伙食只有意大利人能比得上。武器弹药、卡车坦克、飞机和燃料也是供应的极其充足,这得益于美国强大的后勤,强大的工业实力,但是为维持前线的供应,美国国内制造厂的压力并没有那么轻松。

美国能优先保证战争前线的充足供应,得益于国内的战时配给制度,提到战时配给制度,首先想到的是苏联战时配给制,其次是英国的战时配给。美国同样也实行了战时配给制,只是很少被提及。

美国参战以后,给食品、衣物、金属、纸张和橡胶等基本材料的供应带来了沉重的负担。军队在不断壮大,同时也在援助其海外盟友,而美国平民的日常生活仍然需要消耗这些材料。为了满足这一激增的需求,政府采取优先保证军用的措施,建立了一个影响到美国几乎每个家庭的配给制度。

定量配给限制购买部分高需求商品,政府向每个人发放了许多“积分”或者叫“配给点”,甚至是小孩也发放了,这些积分必须与钱一起交出,才能购买带有限制性的商品。例如在1943年,一磅(0.45千克)熏肉的价格约为30美分,但购物者也必须同时交出7个积分才能买到肉。

这些积分制作成邮票的形式,类似于早期中国的肉票、粮票,在整个定量配给期间把每种积分票都装订成一份来发给公民。物价局(The Office of Price Administration)负责分发,但是在很大程度上都要依赖志愿者来分发积分票,并向消费者和商家解释这项制度,到1945年,至少有10万志愿者分布在各地方物价局、配给委员会负责发票。

平民在排队领票

轮胎是第一种限制的产品,从1942年1月开始,就在日本偷袭珍珠港几周后,普通人不能再买新轮胎,只能想办法修补现有轮胎或更换胎面。医生、护士、消防员和警察可以购买新轮胎,公共汽车、大型运货卡车和农用拖拉机的车主也可以购买新轮胎,但必须向当地配给委员会打申请。质量好的轮胎变成了奢侈品,以至于委员会经常建议车主给自己的轮胎做上标记,以防被偷。

普通车主每周能获得3-4加仑汽油

1942年2月汽车制造厂的生产线改造为生产军用卡车和坦克,民用汽车便开始禁止出售,5月份汽油开始实行定量配给,甚至是自行车也成了限制出售产品。随后开始定量配给某些食物,首先是糖。

11月,咖啡也成了定量配给产品,随后是肉类、油类、罐头、奶酪和牛奶。

定量配给的宣传海报建议平民自己在家种植“胜利花园”(victory garden),自己种植蔬菜和水果,农商、工厂可以腾出更多的产能来加工食品供军方使用。很多餐馆自愿响应号召推出了无肉菜单,广告商也在设计、宣传无肉食谱,例如核桃奶酪饼和奶油鸡蛋配煎饼。

一手交票,一手交货

通心粉和奶酪一时间风靡整个美国,因为它价格便宜、味道好,最重要的是只需要很少的积分。卡夫食品(目前是全球第二大食品公司)战争期间在国内至少卖了1亿盒的通心粉和奶酪产品,这还是在战时配给制度的情况下。

每当政府宣布某种商品将很快实行定量配给时,这种商品就会造成哄抢,人们尽可能多地购买即将受限制的商品来囤积,造成民用需求暴增,很多商品都因此提前被限制。商场也被要求尽其所能的防止平民囤积受限产品,例如禁止同一个人多次购买或一次性购买大量同种产品。

反囤积的宣传海报

1943-1945年的奥斯卡金像奖,不再使用金属制作,而是使用石膏来代替,战后给获奖者补发了金像。

定量配给制度实施后,黑市也逐渐兴起,因为违法交易受限制的产品而被逮捕的人数越来越多,规避法律的商人和消费者也没能幸免,各州不断出台新法律,严惩黑市交易者。

随着第二次世界大战的结束,美国的配给制度也随之结束。由于多年被压抑的需求,许多产品在解封后数月一直供不应求,黄油、汽车和尼龙袜是最受欢迎的商品。

但是糖仍然是唯一实行定量配给的商品,这一限制一直持续到了1947年6月才结束。