夏天最馋的一口肉,非三文鱼刺身莫属。
橙白相间的天然纹理,冰冰凉凉的软糯口感,只要够新鲜,咬起来还带着紧实的脆度,吃起来完全没有腥味,反而鲜甜细腻,很好断口。
清爽之余,最让人欲罢不能的,是脂肪在口中融化时,释放出浓郁而独特的脂香。
这便是三文鱼的独到之处——
脂肪含量丰富,且多为不饱和脂肪酸,尤其是Omega-3多不饱和脂肪酸(如DHA、EPA等)。味道醇厚,却不会让人感觉油腻,对身体非常友好。
味道好,营养好,唯独价格常常令人望而却步。
去日料店里,随便点4片厚切鱼腩就得88,要想吃过瘾,大份刺身怎么也得200+,实在肉疼!
我们的买手鹿鹿,是公司里出了名的三文鱼脑袋。她搜罗许久,终于找到了这款挪威三文鱼刺身——
○ 源自北极圈冰川海域,精选10kg+大西洋鲑,证件齐全可溯源;
○ 只取52%的黄金中段,E+级修整去除鱼腩肥边,油脂分布均匀,奶香明显;
○ 港口拉回当天现杀现切,低温锁鲜+贴体密封包装,全国多仓发货,冷链直达;
价格上,更是诚意满满。
原价128元/400g,下厨房补贴尝新价只要108元/400g,买双份更划算!
随单还会附赠酱油、芥末,开袋即享,用不足日料店五折的价格,轻松实现三文鱼自由~
来自挪威,
纯净北极圈海域。
我国的进口三文鱼主要来自两个产区:挪威和智利。
从外观上区分,挪威三文鱼会更红、更鲜艳。
从结构上来看,挪威三文鱼具有更多脂肪,口感比较绵密,因此更适合做生鱼片。
这些特质是由生长环境决定的。
挪威西海岸,有超过两万里的海岸线深入北极圈,北大西洋暖流与极地寒流在此交汇,造就了冷暖水流交锋的天然渔场。
同时,挪威也是全球三文鱼养殖技术最成熟的国家之一。
巨型网箱悬浮于纯净深海海域,电子屏幕实时监控鱼群活动、进食状态甚至海水温度波动。
生长在这里的三文鱼,幼时便被贴上了可追溯的标签,全流程管控,为生食安全性和品质兜底。
在这片水温常年低于5℃的海域,对人体有害的寄生虫难以存活,三文鱼却因此积累了丰厚的脂肪层。
它们呈“大理石花纹”均匀分布在肌肉中,既带来浓郁的脂香,又能在口腔中快速融化,避免生食时的“油腻感”、“干柴感”。
肥但健康,
营养师也建议多吃。
虽然三文鱼因脂肪含量高,被戏称为“深海大肥猪”。
但它的饱和脂肪酸仅占15%,不饱和脂肪酸高达76.6%,其中多不饱和脂肪酸占近一半。
换句话来说就是:肥,但肥得很健康。
数据来自《中国食物成分表》第六版
尤其Omega-3脂肪酸比例,三文鱼几乎是全球鱼类之冠。
其中富含的DHA、EPA等,不仅早已被证实有利于脂类代谢,还是大脑神经细胞、视觉细胞发育和维持健康的必备营养素。
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》推荐,中国居民每日DHA+EPA的整体摄入量应在250-2000毫克。
这相当于,只要吃一块100克的三文鱼,就可以轻松达标。
与此同时,三文鱼还是绝佳的优质蛋白质来源,最高可达21克/100克,与牛肉相当。
更鲜为人知的是,三文鱼中的维生素D含量也很丰富,每百克有大约11微克,是少有的高维生素D食物之一。
数据来自《中国食物成分表》第六版
总之,婴幼儿发育、青少年生长、成年人健体质,老年人强记忆……几乎都能在三文鱼中获得相应所需的营养!
冰鲜到港,
全国多仓现切发货。
三文鱼捕捞后会立即进行0度低温处理,实现“从海域到餐桌”的冷链闭环。
一来防止细菌的滋生,二来最大限度锁住鲜味和水分,把营养和口感都保留下来。
进口报关单、入境检疫等报告证书齐全,实时更新,实现有源可溯。
海鲜市场上的三文鱼,还要经过经销商周转,我们这款是港口拉回直接开切,新鲜程度不言而喻!
而且选取的都是三文鱼的黄金中段,大块厚切,口感更好,吃起来超级满足。
每天都是现杀、现切、现发。
低温冷链+贴体密封包装+国内多仓发货,确保你们都能吃到最新鲜的那一口!
三文鱼作为刺身生食,冷藏保质期为5天。
若是超过这个天数,则需要冷冻保存,且解冻后建议煮熟食用。
你们若是不能一次吃完,可以前期吃刺身、捞汁、波奇饭,后期再做成炒饭、炙烤三文鱼等等,打开方式多多!
他们也喜欢这款挪威三文鱼。
“超级漂酿的肉!!!”
by 厨友@南极毛线球
“物流很快,一盒装一个大泡沫箱,冰鲜到达。做了三文鱼牛油果饭,味道很不错,性价比较高”
by 厨友@DeepwellickVicky
“这个三文鱼好好,深海大肥猪,物流特别快,昨晚发货今早上就到了,到的时候还冰冰凉凉的,立马吃了几块,厚切好爽!!!我爱下厨房!选品太好了,好划算”
by 厨友@饭桶霸王龙
by 厨友@香料狂魔
! 来点好味道!
挪威三文鱼
精选中段刺身
¥128¥108 / 400g*1盒
¥248¥208 / 400g*2盒
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生产日期:当天现杀现切现发
发货物流:顺丰、京东随机发
发货地:惠州、苏州、廊坊、重庆等多仓随机发
保质期:刺身生食为5天,期间需要冷藏。超5天需要冷冻,冷冻建议一个月内,太久影响口感,冷冻后需要煮熟食用
储存方式:如果是开封过需要密封好后再冷藏保存,要不然生食的肉接触到冰箱里面其它蔬果食材的细菌,就不可生吃了
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